Kakaolu Rulo Kek

Malzemeler:
3,5- 4 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Instant Maya
1 çay bardağı şeker
100 gr margarin
1 yumurta akı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
25 g margarin
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz kırığı
6-7 adet küp doğranmış kuru kayısı
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Unu eleyip maya ile karıştırın. İçine şeker, margarin, yumurta akı ve ılık sütü ekleyip iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakao ve 25 g margarini ekleyip iyice yoğurun. Üzerini örterek 20 dakika bekletin. Süre sonunda her iki hamuru ayrı ayrı 6-7 mm kalınlığında açın. Beyaz hamur altta kalacak şekilde iki hamuru üst üste koyarak üzümü, kayısıları ve cevizleri üzerine yayın. Rulo şeklinde yuvarlayarak sarın. 30x12 cm baton kalıbı yağlayıp hamuru içine koyun. Üzerini kapatıp 45 dakika bekletin. Süre sonunda yumurta sarısı sürerek 180 o C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

__________________
Kizlar Klubü Üyesi