patlicanli Simit Böregi
- 1 adet havuc
-3 adet patlican (közlenmis)
-100 gr. beyaz peynir
-1 tutam maydanoz
-cicek yagi
-tuz
-karabiber
-8 adet milföy hamuru
-1 adet yumurta
-susam
-cörek otu
Yapilisi:
önce patlicanlari közlüyoruz.soyup iri parcalar halinde dogruyoruz.havuclari rendeleyip az yagda soteliyoruz.patlicani ilave edip biraz daha soteliyoruz.tuzunu karabiberini ilave ettikten sonra beyaz peyniri ilk sicakligi ciktiktan sonra maydanozla birlikte dahil ediyoruz.milföy hamurun iki tanesini birlestirip merdaneyle her tarafina esit büyütüyoruz.hazirladigimiz harci uzunlamasina koyup rulo yapiyoruz.iki ucu simit seklinde birlestiriyorz.üzerine yumurta sürüp simidin kenarlarindan bicagin ucuyla kücük kesikler atiyoruz.cörek otu ve susam serpiyoruz.180 derecelik isiltilmis firinda pisiriyoruz |