Kabak Mücver

Malzemeler:12 adet orta boy mücver için:

1 cup=250 ml.'lik su bardağı

500 gr. sakız kabağı (rendelenmiş)
1 adet küçük kuru soğan (rendelenmiş)
2 yumurta
150 gr. labne peyniri
1 avuç doğranmış dereotu
1 su bardağı un
1/4 su bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Yağlamak için sıvı yağ
Çam fıstığı
Tarif:

Fırını 180 dereceye getirin.
Orta boy bir kasenin içine rendelediğiniz kabağı, kuru soğanı, yumurtayı, peyniri, dereotunu, unu, zeytinyağını koyun ve çatalla iyice karıştırın. Bu karışımı tuz ve biberle tatlandırın
2 adet, standart boy, 6'lı mafın kalıbını sıvı yağla yağlayın ve kabaklı karışımı bu kalıplara bölüştürün.
Kalıpları fırının orta rafına koyun ve 25-30 dakika ya da üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıktıktan sonra, ılıyana kadar bekletin. Üzerine kavrulmuş çam fıstığı serpiştirin ve servis yapın.

__________________