 AcıLı kuzu eti...
Malzemeler:
800 gr. kuzu sırtı
500 gr. domates
400 gr. patates
1 adet soğan
5 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
1- Eti büyük parçalar halınde doğrayın, kabuğu soyulmuş soğanları halka şeklinde kesin, patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
2- Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Dilimlenmiş 2 diş sarmısağı ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun. Kabı ateşten indirin.
3- Fırın kabınin dibine soğanları yerleştirin, üzerine kuzu eti ve patatesleri birer sıra dizin. En üste domatesi yayın. Üzerine kalan 3 diş sarmısağı koyup, tuzu serpin.
4- Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Kabın üzerindeki folyoyu çıkarın, tekrar fırına koyun. Arada bir karıştırarak 20 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
__________________ Girmiştin ya kanıma deniz kenarında GözLerine baktığımda susmuştun ya... Ellerini tutmuştum,içime çekip sevmiştim ya,o an dedim dursun dünya, seni seviyorum senden fazla.. Çok özLedim sevgiLim.. ésén rüzgArı yaLnızLığA kAttım ..sén yoktun bén vArsın qibi yaptıMm. özLémin yAktıdA sés çıKarmAdm.. dyg (-L) nzn (-L) buse
ÖLürüm sana duyguuumM.mmm.. hérkézé hérşéyé inat.. sénNn..  |