Tahinli Çörek
__________________________________________________ ______________________________________
Gereçler:
Hamuru için:
500 gr un
42 gr yaş maya
biraz tuz
40 gr toz şeker
250 gr süt
50 gr margarin İç malzemesi için:
250 gr tahin
250 gr toz şeker
Üstüne sürmek için:
1 yumurta
Yapılışı:
Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika bekletilir. Sonra 10 eşit parçaya bölünür ve her bölümü tabak büyüklüğünde açılır. Üstüne tahinli toz şeker karışımı sürülür ve kol böreği gibi sarılır. Hamur bu şekilde 30-40 dakika bekletilir. Bu ara 2 misli kabaracaktır. Hamuru beklettikten sonra sallayarak uzatılır. Ne kadar uzatılırsa okadar iyi olur. Uzattıktan sonra gül gibi sarılır ve 15 dakika bekletilir. Üstüne yumurta sürülür.
220 C, 15 dakika