03-16-2008, 00:59
|
#46 (permalink)
|
| *Samo Za Tebe*
Üyelik tarihi: 05-01-2007 Bulunduğu yer: Bedenim İZMİR'de Kalbim ANKARA'da Cinsiyet: 
Mesajlar: 9.137
Konular: 126
Ruh Halim:  Rep puanı:11561639 Toplam Online: 2 Hafta 2 Gün 15 Saat 16 Dakika 10 Saniye | 
SOMONLU KELEBEK MAKARNA
Malzemeler:
100 gr. arpacık soğanı
2 diş sarmısak
40 gr. top karabiber
100 gr. füme somon (dilimlenmiş)
30 ml. Zeytinyağı
100 ml. votka
250 ml. krema
1 paket kelebek makarna
20 gr. tereyağı
40 gr. krem peynir
1/2 demet dereotu
tuz
karabiber
Hazırlanışı:
 Soğanları küp, sarmısakları ince doğrayın.
Top biberleri havanda irice dövün. Somonu ince şerit doğrayın.
Yağı bir tavada kızdırın. Sarmısak ve soğanı orta ateşte renkleri değişmeyecek şekilde 3 dakika kavurun.
80 ml. votkayı tavaya ekleyin ve yarısı kalıncaya kadar kaynatın. Kremayı ekleyip 6 dakika daha kaynatın. Tuz serpin.
Makarnayı haşlayıp süzülmeye bırakın. 50 ml. haşlama suyundan saklayın.
Bir tavaya tereyağı, makarna, makarnanın haşlama suyunu koyun. Tereyağı eriyinceye kadar karıştırın.
Somon, kremalı sos, biber taneleri ve kalan votkayı makarnaya ekleyin. Makarnayı yanında krem peynir ve dereotuyla servis yapın.
Aynı tarifi isterseniz palamut füme ya da haşlanmış karidesle de yapmanız mümkün. Votkayı isterseniz kullanmayabilirsiniz.
|
|  |