HAVUÇ BÖRTME (ZONGULDAK)
MALZEME:
Havuç 1 kg. Kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı
Zeytinyağı 3/4 su bardağı Tuz
Sarmısak 4 diş Süzme yoğurt 2 su bardağı
YAPILIŞI:
Havuçları kazıyıp rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Sarmısakları dövün, süzme yoğurt ile çırparak karıştırın. Yağı tencerede kızdırıp havuçları içine atın, karıştırarak yağa bulanmalarını sağlayın. Tuzu ve biberi katıp, kapağını kapatarak 4-5 dakika orta ateşte pişirin. Ateşten indirip 5 dakika ılınmaya bırakın. Ilınmış havuçları, sarmısaklı yoğurt ile karıştırın. Bir servis tabağına aktarıp, soğuk olarak servis yapın.
__________________ HER LAFA VERECEK CEVABIM VAR... AMA ÖNCE LAFA BAKARIM LAFMI DiYE... SONRA DA SÖYLEYENE BAKARIM ADAM MI DiYE !!!! |