03-24-2008, 11:46
|
#98 (permalink)
|
| *parçalıbulutlu*
Üyelik tarihi: 02-05-2007 Bulunduğu yer: sahte insanların sahte gülücükleri arasından Cinsiyet: 
Mesajlar: 8.046
Konular: 382
Ruh Halim:  Rep puanı:6393815 Toplam Online: 4 Gün 7 Saat 4 Dakika 30 Saniye |
Rezeneli kuzu eti  Rezeneli kuzu eti KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler: 600 gr kemiksiz kuzu sırtı 1 çay bardağı sıvıyağ 4 rezene kökü 1 su bardağı demi glace sos 2 su bardağı kırmızı şarap 4 dal taze biberiye Hazırlanışı: * Kırmızı şarabı tencereye alıp kısık ateşte 4 saat kaynatarak çektirin. Bütün haldeki kuzu sırtını tavada kızartın. Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin. * Üzerine kırmızı şarap sos ve demi glace sos gezdirin. Taze biberiye dallarıyla süsleyip servis yapın. AKLINIZDA BULUNSUN REZENENİN YAPRAKLARI DEREOTUNA ÇOK BENZER; AROMASI İSE ANASONU ANDIRIR. KIRMIZI ETİN YANI SIRA DENİZ ÜRÜNLERİ ÖZELLİKLE FIRINDA PİŞİRİLMİŞ LEVREK İLE ÇOK NEFİS OLUR.
__________________ kopmayı garantiliyorum |
|  |