Biber Sote

Malzemeler : � 500 gr. sivribiber
� 4 adet domates
� 2-3 diş sarımsak
� 3 çorba kaşığı zeytinyağ
� Tuz.

Hazırlanışı : Sivribiberleri 2 şer cm. uzunluğunda doğrayın. Derince bir tavaya 3 çorba kaşığı yağ koyup kızdırdıktan sonra biberleri kavurun. Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin. Dövülmüş sarımsakları ekledikten sonra 5 dk. kadar sote edin. Tuzunu ilave edip 10 dk. kadar sote edin.

__________________