Fırında Sebze

• Malzemeler : � 2 adet Kabak
• � 2 adet Soğan
• � 1 demet Maydanoz
• � 3 çorba kaşığı Tereyağı
• � 1 çorba kaşığı Kaşar Rendesi
• � 2 adet Havuç
• � 2 adet Patates
• � 4 diş Sarmısak
• � 2 adet Yumurta
• � 1 çay kaşığı Karabiber, Tuz
• � 1 su bardağı Süt

Hazırlanışı : Sebzeleri soyup hazırlayın. Soğanları piyazlık olacak şeklide doğrayın. Diğer sebzeleri rendeleyin. Sarımsakları ve maydanozları ince ince kıyın. Tencerede tereyağını kızdırdıktan sonra soğanları ilave ederek 2 dk. kadar karıştırın.Tüm sebzeleri ateşte 5 dk. kadar karıştırarak kavurun. Sebzeleri fırın kabına boşaltarak yayın. Bir kabın içinde yumurtayı, sütü, tuzu ve karabiberi çırparak karıştırın. Bu karışımı fırın kabındaki sebzelerin üzerine döktükten sonra kaşar peyniri rendesini de serperek sebzeleri orta hararetli fırında pişmeye bırakın.

__________________