Ayran Çorbası (Ayran Aşı)

Gene doğuda çok yapılan bir çorbadır...

1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su

Buğday ve nohudu yıkayın ve pişirmeden bir süre önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın ve kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz ve nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın...

__________________

Sнσятєsт ωσяđ ı κиσω ıs » I
Tнє sωєєтєsт ωσяđ ı κиσω ıs » Łσ√є
Tнє вєsт ρєяsσи ı κиσω ıs » ỵσυ