Ev Döneri-iskender*

YαnLızßαяon · 01-17-2008, 22:33

MALZEMELER:

1. 500 gr yada 1 kg dana biftek,4 adet soğan
2. 1,5 çay bardağı zeytinyağı,kekik,karabiber,tuz
3. 3 yemek kaşığı tereyağı,yoğurt,2 yemek kaşığı domates salçası
4. pide,biber,domates

YAPILIŞI: İlk önce etlerin sosunu hazırlıyalım hazırlamak için; soğanları rendeleyip suyunu süzün. Zeytinyağı, kekik, karabiber ve soğan suyunu geniş bir kaba alıp karıştırın. Biftekleri hazırladığınız sosa yatırıp 1 saat kadar bekletin. Etleri sosun içinden alıp yağını iyice süzün. Hepsini üstüste dizin ve alüminyum kağıtla sıkıca sararak paket yapın. Buzlukta iyice donup katılaşıncaya kadar yaklaşık 12 saat bekletin. Tek kütle haline gelen eti buzluktan çıkarıp biraz bekletin. Bıçakla kolayca kesilebilecek kıvama gelince alüminyum kağıttan çıkarın. Keskin bir bıçakla, döner şeklinde ince ince kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp etleri ekleyin ve kavurun. Karıştırırken fazla dağılmamasına dikkat edin. Tuz ve karabiber serpin, karıştırıp ateşten alın.bir tavaya salça koyup sos şeklinde hazırlayın.ayrı bir tavada tereyağını eritin. Pideleri küp küp doğrayıp servis tabağına alın üzerine biraz tereyağı gezdirin daha sonra üzerine etlerimizi yerleştirin üzerine salçalı sos ve tereyağını gezdirin.bir tavada yumuşattığınız domates ve biber dilimlerinide tabağın kenarına yerleştirin yoğurdu isterseniz tabağınızın yanına isterseniz pidelerin üstüne koyup sonra etleri koyabilirsiniz nasıl arzu ederseniz.afiyet olsun.

01-17-2008, 22:33	#1 (permalink)
YαnLızßαяon нυzυя iѕчαиdα Üyelik tarihi: 11-01-2007 Bulunduğu yer: кαяαиŁıк ! Cinsiyet: Mesajlar: 36.381 Konular: 3277 Rep puanı:69402459 Toplam Online: 1 Ay 2 Gün 10 Saat 58 Dakika 7 Saniye	Ev Döneri-iskender* MALZEMELER: 1. 500 gr yada 1 kg dana biftek,4 adet soğan 2. 1,5 çay bardağı zeytinyağı,kekik,karabiber,tuz 3. 3 yemek kaşığı tereyağı,yoğurt,2 yemek kaşığı domates salçası 4. pide,biber,domates YAPILIŞI: İlk önce etlerin sosunu hazırlıyalım hazırlamak için; soğanları rendeleyip suyunu süzün. Zeytinyağı, kekik, karabiber ve soğan suyunu geniş bir kaba alıp karıştırın. Biftekleri hazırladığınız sosa yatırıp 1 saat kadar bekletin. Etleri sosun içinden alıp yağını iyice süzün. Hepsini üstüste dizin ve alüminyum kağıtla sıkıca sararak paket yapın. Buzlukta iyice donup katılaşıncaya kadar yaklaşık 12 saat bekletin. Tek kütle haline gelen eti buzluktan çıkarıp biraz bekletin. Bıçakla kolayca kesilebilecek kıvama gelince alüminyum kağıttan çıkarın. Keskin bir bıçakla, döner şeklinde ince ince kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp etleri ekleyin ve kavurun. Karıştırırken fazla dağılmamasına dikkat edin. Tuz ve karabiber serpin, karıştırıp ateşten alın.bir tavaya salça koyup sos şeklinde hazırlayın.ayrı bir tavada tereyağını eritin. Pideleri küp küp doğrayıp servis tabağına alın üzerine biraz tereyağı gezdirin daha sonra üzerine etlerimizi yerleştirin üzerine salçalı sos ve tereyağını gezdirin.bir tavada yumuşattığınız domates ve biber dilimlerinide tabağın kenarına yerleştirin yoğurdu isterseniz tabağınızın yanına isterseniz pidelerin üstüne koyup sonra etleri koyabilirsiniz nasıl arzu ederseniz.afiyet olsun. __________________ нαsibim bir kurşun ołuρtα ,düşersem тoρrαğα eğer тoρrαğım αçmışsα bαğrını dαmłα dαmłα düşüyorsα тoρrαğα kαn bαyrαkłαrα sαrıłıyorsα тαbuтłαr αnαłαr αğłıyorsα gełinłer yαs тuтuyorsα yαzıkłαr ołsun bu düşmαnα forυm кυrαłımız

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
KÜÇÜK İSKENDER	aa_şş_kk	Edebiyatcılar ve Yazarlar	3	02-02-2008 19:40
Büyük İskender ' in Askeri ! \| İçeri .	Slam_Jam	Enteresan Olaylar	0	01-15-2008 12:48

6.