Dırdır Kebabı

Alcera · 02-07-2008, 12:12

Malzemeler :

* 1,5 kg koyun kuşbaşı
* 3 çorba kaşığı tereyağı
* 4 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 çay bardağı et suyu
* 3 tatlı kaşığı sirke
* 4 Adet domates
* 1 tutam mercanköşk
* Un,
* tuz ve karabiber

Hazırlanışı :
Bir cezvede sirke ve bir tutam mercan köşkü 1 saat bekletin. Mercanköşk sirkeyi emip, cezvede 2 kaşık sirke kalana kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
Et parçalarını una bulayın. Tereyağı ve zeytinyağı karışımını bir tavada kızdırın. Una bulanmış et parçalarını ilave edip etler nar rengini alıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.
Etlerin üzerine daha önce hazırladığınız mercan köşklü sirkeyi gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın. Et suyu ilave edin.
Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayarak etlere ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak etler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirin. Ocağı kapatıp bir süre dinlemeye bırakın.
Dırdır kebabını servis pirinç pilavıyla tabağına alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

alıntı

02-07-2008, 12:12	#1 (permalink)
Alcera Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 11-19-2007 Bulunduğu yer: İsTanßuLe(: Mesajlar: 1.723 Konular: 495 Ruh Halim: Rep puanı:69296065 Toplam Online: 1 Gün 20 Saat 8 Dakika 15 Saniye	Dırdır Kebabı Malzemeler : * 1,5 kg koyun kuşbaşı * 3 çorba kaşığı tereyağı * 4 çorba kaşığı zeytinyağı * 2 çay bardağı et suyu * 3 tatlı kaşığı sirke * 4 Adet domates * 1 tutam mercanköşk * Un, * tuz ve karabiber Hazırlanışı : Bir cezvede sirke ve bir tutam mercan köşkü 1 saat bekletin. Mercanköşk sirkeyi emip, cezvede 2 kaşık sirke kalana kadar kaynatıp soğumaya bırakın. Et parçalarını una bulayın. Tereyağı ve zeytinyağı karışımını bir tavada kızdırın. Una bulanmış et parçalarını ilave edip etler nar rengini alıncaya kadar tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. Etlerin üzerine daha önce hazırladığınız mercan köşklü sirkeyi gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatın. Et suyu ilave edin. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayarak etlere ekleyin. Tavanın kapağını kapatarak etler yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirin. Ocağı kapatıp bir süre dinlemeye bırakın. Dırdır kebabını servis pirinç pilavıyla tabağına alın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın. alıntı __________________ $üpheciLiğimin seßeßi insanLar Ya da insan oLup insanLık dı$ı roL yapanLaR.. ,ResimLerim, http://www.tatliaskim.com/uye-resiml...ben-burcu.html

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
kilis kebabı	muzur kedi	Yemek Tarifleri	1	09-15-2008 03:28
Bademli Balık Kebabı	YαnLızßαяon	Yemek Tarifleri	0	01-27-2008 18:23
Ciğer Kebabı	^^M_İİİİ^^	Yemek Tarifleri	2	12-24-2007 11:12
Kastamonu kebabı..	abıhayat	Yemek Tarifleri	7	11-07-2007 02:43
testi kebabı	diego66	Yemek Tarifleri	3	08-10-2007 01:31

тαтℓı αşкıм тüякιуєηιη єη вüуüк 6. ƒσяυмυ νє єη вüуüк αşк ƒσяυмυ тıкℓαуıη

4.ℓσgσ уαяışмαѕı вαşℓαмışтıя тıкℓαуıη!

тαтℓιяα∂уσ уαуıη∂α тıкℓαуıη!

Dj_EmRe Yayında