Terkib-i Çeşmi Şir (Aslan Gözü Helvası)

Alcera · 02-07-2008, 12:14

Malzemeler :

* 8 su bardağı süt
* 4 su bardağı süzme bal
* 4 su bardağı pirinçunu
* 2 su bardağı tuzsuz tereyağı
* 2 su bardağı badem içi
* 1/2 kg kaymak

Hazırlanışı :
Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Sütün kesilmemesine balın da ağdalanmamasına dikkat edin. Kaynamış sütü ve balı sıcaklıklarını korumaları için çok kısık ateşte bekletin. Dibi yuvarlak, yayvan bir tencerede tereyağını eritin.Erittiğiniz yağa pirinç ununu ekleyerek bir süre karıştırın. Kıvamına geldiğinde sıcak sütü ve sıcak balı azar azar dökerek karıştırmaya devam edin. Koyu bir hamur haline getirin. Hamur, çektiği yağı bırakmaya başlayıncaya kadar pişirmeye devam edin.

Piştikten sonra helvayı içi yağlanmış bir bakır tepsiye alın ve elinizle düzelterek yayın. Helva soğuyunca dilimleyip servis tabağına alın. Helva dilimlerinin üzerine birer parça kaymak yerleştirin. Bademlerle süsleyip servis yapın.

alıntı

02-07-2008, 12:14	#1 (permalink)
Alcera Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 11-19-2007 Bulunduğu yer: İsTanßuLe(: Mesajlar: 1.723 Konular: 495 Ruh Halim: Rep puanı:69296065 Toplam Online: 1 Gün 20 Saat 8 Dakika 15 Saniye	Terkib-i Çeşmi Şir (Aslan Gözü Helvası) Malzemeler : * 8 su bardağı süt * 4 su bardağı süzme bal * 4 su bardağı pirinçunu * 2 su bardağı tuzsuz tereyağı * 2 su bardağı badem içi * 1/2 kg kaymak Hazırlanışı : Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Sütün kesilmemesine balın da ağdalanmamasına dikkat edin. Kaynamış sütü ve balı sıcaklıklarını korumaları için çok kısık ateşte bekletin. Dibi yuvarlak, yayvan bir tencerede tereyağını eritin.Erittiğiniz yağa pirinç ununu ekleyerek bir süre karıştırın. Kıvamına geldiğinde sıcak sütü ve sıcak balı azar azar dökerek karıştırmaya devam edin. Koyu bir hamur haline getirin. Hamur, çektiği yağı bırakmaya başlayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra helvayı içi yağlanmış bir bakır tepsiye alın ve elinizle düzelterek yayın. Helva soğuyunca dilimleyip servis tabağına alın. Helva dilimlerinin üzerine birer parça kaymak yerleştirin. Bademlerle süsleyip servis yapın. alıntı __________________ $üpheciLiğimin seßeßi insanLar Ya da insan oLup insanLık dı$ı roL yapanLaR.. ,ResimLerim, http://www.tatliaskim.com/uye-resiml...ben-burcu.html

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Ariflerin Helvası...	»¦«ReBell»¦«	Dini Konular	0	01-31-2008 02:46
Aslan dönüyor!!!	Endoplazmiq_melankoliq !?	Spor	2	11-04-2007 20:18
ALİ ŞİR NEVAİ	aa_şş_kk	Edebiyatçılar ve Yazarlar	11	10-04-2007 14:24
Uyank aslan x)	»\| BlackRaiN \|«	Komik Resimler	9	08-02-2007 05:32
Aslan tökezledi 1-1	türkü_gözlüm	Spor	7	05-10-2007 18:31

тαтℓı αşкıм тüякιуєηιη єη вüуüк 6. ƒσяυмυ νє єη вüуüк αşк ƒσяυмυ тıкℓαуıη

4.ℓσgσ уαяışмαѕı вαşℓαмışтıя тıкℓαуıη!

тαтℓιяα∂уσ уαуıη∂α тıкℓαуıη!

Dj_EmRe Yayında