Mantarlı Börek

Alcera · 02-08-2008, 10:14

Malzemeler
1 kg. yufka

Harcı İçin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta

İçi İçin
1 paket mantar (250gr.)
1 adet soğan
1 adet domates
2-3 adet sivri biber
Tuz, karabiber

Yapılışı
Öncelikle böreğin içini hazırlayın. Yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun. İç, börekte kullanılacağı için soğanları blendırdan geçirince daha lezzetli oluyor. Daha sonra küp küp doğranmış mantarları, domatesi ve doğranmış biberleri ekleyip, soteleyin. Tabi tuzu ve karabiberi de unutmayın

Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağ bir kapta çırpılıp hazır hale getirilir.

Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8'e bölün. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına 1 kaşık mantarlı içten koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı sarılacak, ne de çok gevşek.

Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun...
alıntı

+-+converse+-+ · 02-08-2008, 11:29

tşkrler..

pilli_bebek · 07-12-2008, 02:25

teşekkürler

02-08-2008, 10:14	#1 (permalink)
Alcera Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 11-19-2007 Bulunduğu yer: İsTanßuLe(: Mesajlar: 1.708 Konular: 494 Ruh Halim: Rep puanı:114410 Toplam Online: 1 Gün 12 Saat 28 Dakika 18 Saniye	Mantarlı Börek Malzemeler 1 kg. yufka Harcı İçin 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta İçi İçin 1 paket mantar (250gr.) 1 adet soğan 1 adet domates 2-3 adet sivri biber Tuz, karabiber Yapılışı Öncelikle böreğin içini hazırlayın. Yağda soğanı pembeleşene kadar kavurun. İç, börekte kullanılacağı için soğanları blendırdan geçirince daha lezzetli oluyor. Daha sonra küp küp doğranmış mantarları, domatesi ve doğranmış biberleri ekleyip, soteleyin. Tabi tuzu ve karabiberi de unutmayın Böreğin harcı için yoğurt, süt, yumurta ve yağ bir kapta çırpılıp hazır hale getirilir. Yufkayı serin ve yoğurtlu harçtan yeterli miktarda koyup yufkaya iyice yayın. Daha sonra yufkayı 8'e bölün. Oluşan üçgenlerin geniş kısmına 1 kaşık mantarlı içten koyun ve sigara böreği gibi sarın. Ne çok sıkı sarılacak, ne de çok gevşek. Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine artan harcı fırça yardımıyla sürün ve böreğin üstünü bıçakla yarın. Süslemek için de yarığın içine dilimlenmiş domates ve bir parça biber koyun. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun... alıntı __________________ $üpheciLiğimin seßeßi insanLar Ya da insan oLup insanLık dı$ı roL yapanLaR.. ,ResimLerim, http://www.tatliaskim.com/uye-resiml...ben-burcu.html

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Mantarlı biftek	xiremSux	Yemek Tarifleri	0	02-08-2008 12:47
Kaşarlı Sosis (mantarlı)	YαnLızßαяon	Yemek Tarifleri	0	01-25-2008 18:10
Mantarlı Et	xiremSux	Yemek Tarifleri	1	01-24-2008 14:35
Mantarlı Bonfile Sote Tarifi	edanaz	Yemek Tarifleri	1	01-10-2008 22:26
Mantarlı patates	FairyInTheFog	Yemek Tarifleri	10	09-01-2007 13:54

02-08-2008, 11:29	#2 (permalink)
+-+converse+-+ Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 01-02-2008 Cinsiyet: Mesajlar: 1.009 Konular: 100 Ruh Halim: Rep puanı:49575 Toplam Online: 7 Saat 39 Dakika 5 Saniye	tşkrler..

07-12-2008, 02:25	#3 (permalink)
pilli_bebek Bizden Biri Üyelik tarihi: 01-30-2008 Cinsiyet: Mesajlar: 3.533 Konular: 53 Ruh Halim: Rep puanı:38174 Toplam Online: 9 Saat 54 Dakika 53 Saniye	teşekkürler