![]() |
| |||||||
| Kayıt ol | Sohbet | Yardım | Üye Listesi | Ajanda | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumları Okundu Kabul Et |
| Uyarılar |
![]() |
| | Seçenekler | Stil |
| | #1 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Ayva Marmelatı Malzemeler : * 1.200 gr ayva * 600 gr toz şeker * karanfil Hazırlanışı : Ayvaları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve birkaç adet karanfil koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Ayvalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Ayvaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Ayvalara şeker katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #2 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Ayva Reçeli Malzemeler : * 1.5 kg ayva * 5 su bardağı su * 1.5 kg toz şeker * 2 çorba kaşığı limon suyu Hazırlanışı : Ayvaların kabuklarını soyup, kalın delikli bir rendeyle çekirdek yatakları bozulmayacak şekilde rendeleyin. Ayvaları suya koyup, 5 -6 dakika kadar haşlayın. Sonra toz şekeri katın ve karıştırarak eritin. Şeker eridikten sonra, orta ateşte koyulaşıncaya dek kaynatın. Reçel kıvamını bulduğunda, iki çorba kaşığı limon suyunu katıp, biraz karıştırın. Bir taşım kaynatıldıktan sonra tencereyi ateşten alıp, soğumaya bırakın. Sonra kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #3 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Böğürtlen Yada Ahududu Receli Malzemeler : * 1 kg taze boğürtlen yada ahududu * 1 kg şeker * 3 yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı : Böğürtlenlerin üzerine şekeri dökün.(Dilerseniz yarım 1,5 kg böğürtlenin 5000 gr'mını robottan geçirebilir, diger yarısını bütün olarak kullanabilirsiniz.Böyle yaparsanız reçelin içinde cok fazla çekirdek olmasını önlersiniz.)Bir gece dinlendirin.Ertesi gün kaynayana kadar pişirin.Kıvama gelince içine limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin ve ocağın altını kapatın. 5 dakika kadar sonra sıcak marmeladı kavanozlara boşaltın.Kapaklarını kapatın ve baş asağı biraz soğumaları için çevirin.10 dakika kadar sonra kavonozları düzeltip serin ve karanlık yerde saklayın.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #4 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Çilek Reçeli Gönderen : ecem_cefta Malzemeler : * 1 kilogram çilek * 1 kilogram toz şeker * 1/2 limonun suyu Hazırlanışı : Çilekleri ayıklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvaları zedelemeden yıkayın. Süzgece alın. Süzüldükten sonra ayıklayın. Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat şeker olmak üzere kat kat döşeyin. Oda sıcaklığında bir gece bekletin. Ertesi gün çilekleri kısık ateşte, taneleri ezmeden dikkatlice karıştırarak 15-20 dakika kaynatın. Delikli bir kepçe yardımı ile taneleri başka bir kaba alın. Kalan çilek şurubunu kıvama gelinceye kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Şurup kıvama gelince çilek tanelerini tekrar içine boşaltın ve 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ilave edip bir taşım kaynatın. Delikli kepçe yardımıyla oluşan köpükleri aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan reçeli kavanozlara alın. Afiyet Olsun.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #5 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Domates Reçeli Malzemeler : * 1 kg erik * domates * 7 su bardağı toz şeker * 2 su bardağı su * 1 çay kaşığı limon tuzu * 1 paket vanilya * 10 su bardağı kireç suyu Hazırlanışı : Kireçli suyun hazırlanışı: 12 su bardağı suya yumurta büyüklüğünde sönmemış kireç konur ve eritilir.5 saat bekleyen kireçli suyun kireci dibine çökünce yüzündeki su alınır. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çikartıp kireçli suda 3 saat bekletelim.3 saat sonra kireçli suyun içinden çikartılan domatesler 2-3 defa normal su ile yıkanır.Tencereye su ,şeker konulur ve koyulaşıncaya kadar kaynatılır.Koyulaşan şerbete domatesler eklenir biraz kaynadıktan sonra limon tuzu ilave edilir.Koyulaşıncaya kadar kaynatılır.Koyulaşan reçel ocaktan alınır ve vanilya eklenir.Soğuyunca kavanozlara doldurulur.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #6 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Elma Marmeladı Malzemeler : 1.5 kg elma 250 gr toz şeker 1 adet çubuk tarçın Hazırlanışı : Elmalarıı yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve tarçın koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp orta ateşe oturtun. Elmalar sularını salıp tekrar çekmeye başladıklarında tencereyi ateşten alın. Elmaları tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak ezip, süzgeçten geçirin. Elmalara şekeri katın ve tekrar tencereye alıp orta ateşe oturtun. Tahta bir kaşıkla karıştırarak, marmelat kıvamına buluncaya dek kaynatın. Sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığında kuru cam kavanozlara boşaltın, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatıp, serin bir yerde muhafaza edin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #7 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Erik Marmeladı Malzemeler : 1 kg şeker 1 kg kuru erik 1 adet limonun suyu Hazırlanışı : Erikleri bol suda iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve eriklerin üzerini biraz aşacak kadar kadar su katıp, meyveler yumuşayıncaya dek kaynatın. Pişirme işlemi sırasında erikleri birkaç kez karıştırın ve gerekirse tencereye biraz su ilave edin. Erikler iyice yumuşadıklarında ateşten alın, ezip, kevgirden geçirin. Elde ettiğinizi erik ezmesini, tencereye koyun. Şekeri, pişmekte olan ezmeye ara ara, azar azar ilave edin ve marmelatı devamlı olarak karıştırın. Marmelat kıvamını bulmak üzereyken bir adet limonun suyunu tencereye boşaltın. İki dakika sonra tencere ateşten alın ve marmelat sıcakken, kuru kavanozlara doldurun, soğuduğunda serin bir yerde saklayın.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #8 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Greyfurt Suyu, Kivi Ve Şeftali Receli Malzemeler : * 4 kivi * 3 şeftali * 200 ml greyfurt suyu * 500 gr reçel şekeri Hazırlanışı : Kivileri soyup ikiye bölün. Ardından küp küp doğrayın. Şeftalileri kaynar suya atıp kısa bir süre bekletin. Kabuklarını soyup ikiye bölün ve çekirdeğini çıkardıktan sonra püre haline getirin. Tüm malzemelerin ve meyve suyunun ağırlığı birlikte 1 kg olmalı.Şeftali püresini, kivileri ve greyfurt suyunu şekerle karıştırın. Karıştırarak şeker paketinin üzerindeki tarife göre 3 - 4 dakika kaynamasını bekleyin. Tencereyi ocaktan alıp reçelin köpüğünü alın. Reçeli, sıcak suyla yıkadığınız ve kuruladığınız kavanozların içine doldurup kapaklarını kapatın. Kavanozları ters çevirip 5 dakika kadar bir örtü veya havlunun üzerinde bekletin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #9 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | Gül Reçeli Malzemeler : * 200 gr gül yaprağı * 800 gr şeker * 1 su bardağı su * 2 limon suyu * Renk için bir miktar vişne suyu * Koku içinde birkaç danla gülyağı (İsteğe Bağlı) Hazırlanışı : 200 gr gül ve 200 gr şekeriyice karıştırılır. 3-4 saat bekletilir. Diğer yanda kalan şeker ve su kaynatılır şurup haline getirilir. Daha sonra şeker ve gül karışımı ilave edilir. Kıvamını alınca limon suyunu, vişne suyunu ve gül yağı dökülür. Bir taşım kaynatılır. Ve sonra kuru ve temiz bir kavanoza boşaltın. Serin yerde muhaza edin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
| | #10 (permalink) |
| Sitenin Manyagi :) ![]() Üyelik tarihi: 03-14-2007 Bulunduğu yer: »»-(¯`v´¯)-» Gurbet Ellerden »»-(¯`v´¯)-» Cinsiyet: ![]()
Mesajlar: 5.373
Konular: 525
Ruh Halim: Rep puanı:619 | İncir Marmeladı Malzemeler : * 500 gr şeker * 1 kg olgun incir * 1/2 adet limonun suyu Hazırlanışı : İncirleri iyice yıkayın. Bir kilo inciri bir su bardağı su ile haşlayıp, yumuşatın. Bu incirleri tahta bir kaşık yardımıyla bastırarak kevgirden geçirin. Elde ettiğiniz ezmeyi, tencereye koyun ve şekeri ara ara ilave ederk kanştıra kanştıra pişirin. Ezme, marmelat kıvamına gelmek üzereyken, limon suyunu tencereye boşaltın. Marmelatı 2 dakika daha kaynatıp, ateşten alın. Marmelatı kuru cam kavanozlara boşaltıp, soğuduğunda kavanozların kapaklarını kapatın ve serin bir yerde muhafaza edin.
__________________ ![]() Hakkinizi Helal Edin 1 Sene Yokum Aranizda |
| | |
![]() |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| **ReceL VE MarmeLatLar** | Arwen | Yemek Tarifleri | 13 | 01-20-2008 13:20 |
| REÇELLER/MARMELATLAR | gece mavisi | Yemek Tarifleri | 8 | 06-13-2007 15:33 |