Malzemeler :

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 125g yumuşak margarin
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• iç malzemesi:
• 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
• 1 yemek kaşığı ince öğütülmüş antepfıstığı

Hazırlanışı : Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini iyice çırpın.Daha sonra un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp yoğurda ekleyin.Yumuşak bir hamur elde edene kadar mikserin ile iyice çırpın.
Hamuru alıp yoğurun ve 0,5 cm kalınlığında dört köşe olacak şekilde merdane ile açın.Fındık ezmesi ve fıstığı karıştırıp macun yapın.
Bunu hamura sürün,sürdükten sonra sıkıca sarıp rulo yapın.Buzdolabında 3 saat dinlendirip 0,5 cm kalınlığında dilimleyin.Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve önceden ısıtılmış 160C fırında 10-15 dakika pişirin.Fırından alınca tepsiden çıkartmadan soğutun.

__________________

Malzemeler :

• 3 YUMURTA
• 1.5 BARDAK UN
• VANILYA
• 2 KASIK SEKER
• 1.5 LIMONUN SUYU VE RENDESI
• PUDRA SEKERI
• 2 KASIK BAL
• KABARTMA TOZU

Hazırlanışı : YUMURTAYLA SEKERI CIRP. UNU, KABARTMA TOZUNU, VANILYAYI, LIMON SUYUNU VE RENDESINI KARISTIR. TAVAYA YAG KOY. KIZDIKTAN SONRA HARCTAN BIRER KASIK ALIP TAVADA KIZART. IYICE SUZDUKTEN SONRA TABAGA KOY UZERINE BAL VE PUDRA SEKERI EKLE

__________________

Malzemeler : � 150 gr (3/4 su bardağı)
� Bulgur (köftelik)
� 500 gr yağsız ve sinirsiz dana kıyması
� 2 diş sarmısak
� Tuz, Karabiber
� 1 çay kaşığı toz hardal
� 1/2 demet maydonoz
� 60 gr (4 çorba kaşığı) margarin
� 5 adet hamburger ekmeği

Garnitür İçin:
� 5 orta boy domates
� 100 gr (1 orta boy) soğan
� Ketçap
� Hardal
� Acıbiber sosu (isteğe bağlı)
� 5 adet orta boy kornişon turşu
� 1/2 kıvırcık salatanın yaprakla

Hazırlanışı : İlk olarak sarmısağı ve maydanozu ince kıyın; garnitür için ise domatesleri ve kornişon turşuyu dilimleyin; soğanı küçük küpler halinde kesin; kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp kuruladıktan sonra doğrayın.

Bulguru küçük bir tencereye koyup, üzerini örtecek kadar kaynar su ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp, bulguru 30 dakika şişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda bir süzgeçten geçirin. Süzgeçte kalan bulguru da ellerinizle sıkarak, kalan suyu atın. Bir kapta bulguru, kıymayı, sarmısağı, tuz, biber, toz hardal ve kıyılmış maydanozu iyice yoğurun.

Bu harcı 10 parçaya bölerek her birini ekmeklerin boyuna uygun bir yassı köfte haline getirin. Sana'yı bir tavada orta ateşte eritin. Yağ kızınca hamburgerleri tavaya koyup, birkez alt üst ederek, yaklaşık 7-8 dakika, etlerin üzerinde su damlacıkları oluşuncaya kadat pişirin. Hamburger ekmeklerini ikiye kesip, ısıtın. Köfteleri ekmeklerin içlerine yerleştirin. Domates, soğan, ketçap, hardal, acıbiber sosu (isteğe bağlı) da ekmegin icine ekleyin. Kornişon turşu ve kıvırcık salata yaprakları ile süsleyip hemen servis yapın.

__________________

Malzemeler :

• 250 gr. sade corn flakes
• 2 yemek kaşığı bal
• 5 adet karamelli çikolata
• 1 avuç ceviz
• Hazır çikolata sosu

Hazırlanışı : Çikolatalar tencerede eritilir.Bal ve cevizler de ilave edilip karıştırıldıktan sonra corn flakesler ilave edilip karışım corn flakeslere hızlıca yedirilir.Ateşin altı kapatılır. Küçük bir kahve fincanı su ile ıslatılıp, karışım fincana doldurulup sıkıştırılır.Ters çevrilerek fincandan servis tabağına dizilir
Karışım bitinceye kadar bu işlem devam eder (soğumadan hızlıca yapılabilirse fincandan daha kolay çıkarılabilir).Hepsi tabağa alınıp soğuduktan sonra üzerlerine hazır çikolata sosu dökülerek servis yapılır.

__________________

Malzemeler :

• 250 gr Fiyonk Makarna veya arzu ettiğiniz başka bir çeşit
• 30 gr kabuğu soyulmuş badem
• 30 gr fındık
• 30 gr tereyağı
• 60 gr iri parçalar halinde sade (siyah) çikolata
• 30 gr esmer şeker

Hazırlanışı : Fındıkları orta ateşte ızgara tavasına koyun. Sık sık karıştırarak, altın sarısı-kahverengi oluncaya kadar kavurun.Daha sonra iri parçalar halinde dovün.
Büyük bir tavaya tuzlu su koyarak kaynatın, fiyonk makarnaları yumuşayıncaya kadar pişirin. Makarnaları süzün ve ısıtılmış bir servis tabağına koyun. Yağda karıştırın. Fındıkları, çikolata ve esmer şekeri ekleyin. Karıştırın. Hemen servis yapın.

__________________

Malzemeler :

• 8 tane halley
• 1 tane kakaolu pasta keki
• 1 kg süt
• 1 paket beyaz krem şanti
• 1 paket çikolata sosu
• 1 kutu çikolatalı süt
• Birkaç tane çikolatalı draje süslemek için

Hazırlanışı : Pasta kekinin 1 katını pasta tabağına alıyoruz ve çikolatalı sütle ıslatıyoruz.üzerine 750 gr sütle pişirdiğimiz pasta sosunu döküyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. bu ara 1 bardak sütle krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz. çukur bir kaba halleyleri parçalıyoruz iri parçalar olucak.krem şanti ile kariştiriyoruz ve soğuyan pasta kekinin üstüne döküyoruz.diğer parçayıda üstüne kapatıp yine çukulatalı sütle ıslatıyoruz ve çikolata sosu ile her tarafını kaplıyoruz.en son üzerini isteğe göre krem şanti ile süsleyip çukulata dirajeleri yerleştiriyoruz.

__________________