 |
|
| |||||||
| Kayıt ol | Sohbet | Top 10 Üyeler | Yardım | Üye Listesi | Ajanda | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumları Okundu Kabul Et |
| Uyarılar |
|
| Yemek Tarifleri Türkiye, dünya mutfagi.. Damak Keyfine Dair Herşey |
 |
| | Seçenekler | Stil |
06-10-2008, 17:44
| #121 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs-   Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet: 
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim:  Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye |  Enginarlı Salata (Fransız) MALZEMELER 4 adet enginar Içi için: 4 adet haslanmis yumurta 3 çorba kasigi sirke 5 adet salata yapragi 1 kutu krem peynir YAPILIŞ TARİFİ Enginarlarin dis kabuklarini soyun. Ters çevirip içlerindeki mor renkli yapraklari ve tüyleri temizleyin. Yapraklarin bir bölümünü süsleme için ayirin. Enginarlari yarim limonla ovun. Tuzlu kaynar suda yarim saat haslayin. Karidesleri sirkeli suda haslayip, kabuklarini soyun. Sosu için krem peynir, kisnis, ince kiyilm haslanmis yumurta ve ince kiyilmis salata yapraklarini karistirin. enginarlarin üzerine hazirladiginiz sosu gezdirin Ince kiyilmis dereotu ve enginar yapraklariyla süsleyerek servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|  |
|
06-10-2008, 17:47
| #122 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Mantarlı Mercimek Salatası (Fransa) MALZEMELER Yesil mercimek (150 gr.) 1 küçük Sogan 1 Defne yapragi 1/2 tatli kasigi Kekik 3 Havuç (halka dogranis) Mantar (ince kiyilmis 150 gr.) 2 çorba kasigi Limon suyu 4 Yesil salata (kyilmis) 2 Domates 1 çorba kasigi Hardal sosu Baharatli hardal sosu için: 2 çorba kasigi Limon suyu 2 tatli kasigi Acibiber sosu 2 dis Sarimsak 1/4 tatli kasigi Tuz Bir tutam Karabiber 2 çorba kasigi Zeytinyagi YAPILIŞ TARİFİ Mercimekleri soguk su ile yikayip, içinde 4 su bardagi su bulunan bir tencereye koyun. Sogani defne yapragi ve kekigi ekleyip, tencereyi orta atese oturtarak bir tasim kaynatin. Kaynayinca atesi kisip, mercimekleri iyice yumusayincaya kadar pisirin. Tencereyi atesten alip, mercimekleri bir süzgeçte süzerek, soganlari ve defne yapragini alip attiktan sonra, bir salata kasesine aktarin. Havuçlar, kereviz saplari ve taze soganlari ekleyip, iyice karistirin. Mantarlari ve limon suyunu bir tencereye koyup, mantarlarin üstünü örtecek kadar su ekleyerek, tencereyi orta atese oturtun ve suyu bir tasim kaynatin. Kaynayinca tencerenin kapagini kapatip, atesi kisarak, mantarlari iyice yumusayincaya kadar pisirin. Tencereyi atesten alip, mantarlari bir süzgeçte süzerek, kasedeki mercimekli karisima karistirin. Sosu hazirlamak için hardal, limon suyu, acibiber sosu, sarmisak, tuz, karabiber ve zeytinyagini karistirin. Bu sosu salata kasesindeki salatanin üstüne döküp, iyice karistirdiktan sonra salatayi 1 saat dinlendirip servis yapin. Kaseyi buzdolabindan alip, salatayi genis bir servis tabagina aktarin, çevresini kiyilmis yesil salatalar ve domates dilimleriyle süsleyip, üstüne kiyilmis maydanozu serperek servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:47
| #123 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Pancarlı Patates Salatası (Fransa) Malzemeler: 6 orta boy patates 3 bas taze sogan 1 demet maydanoz 6 bas pancar 8 corba kasigi zeytinyagi 4 corba kasigi uzum sirkesi 1 kasik hardal yeteri kadar tuz ve karabiber Yapilisi: 1- Patatesler iyice yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir. Pancarlarda, uzeri kazinip, yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir. 2- Haslanmis patatesler kabuklari soyulduktan sonra pancarlarla birlikte sogumaya birakilir. Diger tarafta taze sogan ve maydanoz ayiklanip bol suda yikandiktan sonra ince ince dogranir ve karistirilir. 3- Patates ve pancar ince ve yuvarlak dilimler haline dogranir. Sonra bir sira patates, bir sira dolma olmak uzere salata kasesine dizilir. Aralarinada sogan, maydanoz karisimi yayilir. 4- Kucuk bir kasede zeytinyagi, sirke, tuz, karabiber ve hardal cirpilarak birbirine iyice yedilir. Sonra bu karisim salatanin uzerine gezdirilerek dokulur. 5- Salatayi sirke ile zeytinyagini cekmesi icin 15-20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapilir.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:48
| #124 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Tiede Salatası (Fransa) MALZEMELER 1 kivircik salata 1/2 demet frisee salata, yoksa 1/2 demet roka 9 çorba kasigi zeytinyagi (135 ml.) 2 çorba kasigi elma sirkesi (30 ml.) 2 dis dövülmüs sarmisak 1 çorba kasigi hardal Tuz, karabiber 125 gr. dana jambon 4 tost ekmegi 2 çorba kasigi krema YAPILIŞ TARİFİ Salatalari yikadiktan sonra, kivircik yapraklarini elinizle büyük parçalar halinde koparin. Bulunabilirse frisee`leri, yoksa rokalari yapraklar halinde koparip bir salata kâsesine yerlestirin. 6 çorba kasigi zeytinyagi, sirke, sarmisak, hardal, tuz ve biberi sos koyulasincaya kadar çirpin. Dana jambonu ince seritler halinde kesin. Geri kalan 3 çorba kasigi zeytinyagini tavada kizdirin ve jambon seritlerini 3 dk. kadar kizartin. Bir kâgit havlunun üzerine alin. Tost ekmeklerini, kenarlarini çikarttiktan sonra küp küp kesin ve tavadaki yagda kitirlasincaya kadar kizartin. Kremayi, hazirladiginiz salata sosuna ekleyin, karistirin ve salata yapraklarinin üzerlerine dökün. Sicak dana jambon ve kizarmis küp ekmekleri de salatanin üzerine serpip iyice karistirin. Jambonlar sogumadan hemen servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:49
| #125 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Portakallı Pasta (Fransa) MALZEMELER 250 gr. un 150 gr. seker 4 yumurta 1/2 bardaktan biraz fazla ayçiçek yagi 1 paket tatli maya 1 portakal kabugu rendesi pudra sekeri Kremasi için: 4 portakalin suyu 3 yemek kasigi seker YAPILIŞ TARİFİ Hamurun tüm malzemelerini çirpin ve yuvarlak bir kaliba dökün. 180 derecede 30-40 dakika pisirin. Soguyunca ortadan keserek iki kata ayirin. Diger yanda unu ve sekeri portakal suyuyla birlikte kisik ateste karistirarak pisirin. Jölelesmemesi için sürekli karistirmalisiniz. Kremayi pastanizin arasina ve üzerine sürüp pudra sekeri ile süsleyin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:49
| #126 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Peynirli Kek (Fransa) MALZEMELER 4 yumurta 1 küçük kalip beyaz peynir (250 gr.) 1 su bardagi yogurt 3,5 su bardagi un 1 çay bardagi siviyag 8-10 dal maydanoz 8-10 dal dereotu 1 çay kasigi karbonat YAPILIŞ TARİFİ Bir kasede yumurtalarin akla sarisi karisana kadar çirpiniz. Rendelenmis peynir, yogurt, yag, ince kiyilmis dereotu ve maydanoz koyup karistiriniz. Limon suyunda eritilmis karbonat ve unu karisima ilave edip, hepsini birden karistiriniz. Yaglanmis kaliba döküp düzeltiniz. Orta hararetli firinda pembe renkte pisiriniz. Soguyunca dilimleyerek servis tabagina diziniz
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:51
| #127 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Meyveli Tart (Fransa) MALZEMELER 180 gr. tereyagi 90 gr. pudra sekeri 1 yumurtanin sarisi 270 gr. un 15 gr. krema krem santi (istenen miktarda) taze meyveler (istenen miktarda) YAPILIŞ TARİFİ Tart hamuru için tereyagi ve sekeri karistirin. Önce yumurta sarisini sonra da krema ve unu ilave edin. Hamuru, yaglanmis bir tart kabina yayin ve 170 derece isitilmis firinda yarim saat kadar pisirin. Tart soguduktan sonra üstüne istediginiz miktarda krem santi ya da pastaci kremasi koyun. Üzerini istediginiz meyvelerle süsleyin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:51
| #128 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Krem Şantili Meyveli Tart (Fransa) MALZEMELER 1/2 çay bardagi sivi yag 1 adet yumurta 1 çay bardagi toz seker 1.5 su bardagi un Krema için: 2 su bardagi süt, 1/2 su bardagi toz seker, 1 çay bardagi un, 2 yumurta sarisi, 100 gram çekirdeksiz üzüm, 1 adet muz, 1 adet kivi, 1/2 kg krem santi, 1 çay bardagi süt YAPILIŞ TARİFİ 1/2 çay bardagi sivi yagi, 2 yumurtayi ve sekeri çirpin. 1.5 su bardagi unu azar azar içine ilave edin ve kulak memesi yumusakliginda hamur elde edin. Hamuru merdane ile yarim parmak kalinliginda açin. Tart kalibini yaglayarak hamuru içine dökün. Hamurun kenarlarini, tepsinin kenarlarina dogru yükseltin, hamurun disa tasan kenarlarini kesin. Önceden isinmis firinda 175 derece isida pisirin. Krema için: 2 su bardagi Sütü, 1/2 su bardagi toz sekeri ve 1 çay bardagi unu ilave ederek, pürüzsüz olana dek karistirin. Kisik ateste pisirin ve sogutun. Içine 2 yumurta sarisini çirparak ekleyin. Pisen tarti kaliptan çikarip, servis tabagina alin. Hazirladiginiz kremayi tart hamurununiçine sürün. Kremanin üzerine meyveler ile tamamen kapatin. 1/2 çay bardagi süt ile, 1/2 paket krem santiyi mikserle çirpalim. Koyulasinca krem santiyi krema sikacagina doldurun ve tartin, krem santi ile kenarlarini süsleyelip, buzdolabinda beklettikten sonra dilimleyerek servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:52
| #129 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Kayısılı Parfe (Fransa) MALZEMELER 1 paket bebe bisküvisi 2 yemek kasigi un 1 su bardagi tozseker 200 gr. margarin 1 adet yumurta 1/2 litre süt 250 gr. kuru kayisi 1 su bardagi findik Sosu için: 1 yemek kasigi nisasta 3 yemek kasigi seker 4 yemek kasigi kakao 1,5 su bardagi su YAPILIŞ TARİFİ Un, seker ve yumurtayi bir tencereye koyup karistirin. Süt ilave ederek pisirin. Ocaktan indirmeden yag ilave ederek iyice karistirip ocaktan alin. Içine bisküvileri kirarak karistirin. 2-3 saat suda bekletilmis ve küçük dogranmis kayisilari ve iri dövülmüs findik içlerini koyun. Jelatin dösenmis derin bir kaba bosaltin. Buzdolabinda 1 gece bekletin. Sonra bir tabaga ters çevirin. Sos malzemelerini karistirip koyulasincaya kadar pisirin. Ilininca parfenin üzerine döküp servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
06-10-2008, 17:52
| #130 (permalink) |
| -bŁσσđ tяαiŁs- Üyelik tarihi: 04-08-2007 Bulunduğu yer: yeni duruLdu deniziM , qeLmeye dikkat etmeLisin .. . îstάηвμL Cinsiyet:
Mesajlar: 8.159
Konular: 367
Ruh Halim: Rep puanı:228274411 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 19 Dakika 36 Saniye | Çikolatalı Sufle (Fransa) MALZEMELER 100 gr. bitter çikolata 70 gr. margarin 1 çorba kasigi pudra sekeri 3 çorba kasigi un 2 su bardagi süt 4 çorba kasigi tozseker 4 adet yumurta 1/2 paket vanilya YAPILIŞ TARİFİ Sufle kalibini 10 gr. margarin ile yaglayip, pudra sekeri serpin. Bir tencerede kalan 60 gr. margarini eritin, unu ekleyip hafif pembelesinceye kadar kavurun. Sicak süt ve tozsekeri ilave edin. Sürekli karistirarak kaynayincaya kadar pisirin. Kaynamaya basladiktan sonra 1 dakika daha pisirip, altini kapatin. Hazirladiginiz kremayi arada bir karistirarak sogutun. Yumurtanin aklarini sarilarindan ayirin. (Yumurta aklarinin içinde sarisinin kalmamasina dikkat edin.) Çikolatayi rendeleyin. Soguyan kremaya yumurta sarilarini tek tek yedirin. Çikolata ve vanilyayi ekleyip karistirin. Baska bir kasede yumurta aklarini bir fiske tuzla kar haline gelinceye kadar çirpin. Çikolatali kremayi yumurta aklarina ilave edin. (Krema ve aklari karistirirken kesinlikle çirpmayin, sadece alt üst edin. Aksi halde sufleniz kabarmaz.) Karisimi yaglanmis kaliba dökün. Kalibi firin tepsisine koyun. 200 derece isitilmis firinda 10 dakika pisirin. Firinin isisini 160 dereceye indirip 15 dakika daha pisirin. Pisirme sirasinda firinin kapagini açmayin. Sufle firindan çiktiktan sonra üzerine pudra sekeri serpip, yaninda krema ile hemen servis yapin.
__________________ Narkoz aLmış gibi Hissєttiğimdєn bєri attığım hєr adım sєnkronizє.. |
|
| |
|
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| TeYzeM KoNuYa Fransiz KaLMisSiN:D | '_YuPPiPLanTe_' | Komik Resimler | 16 | 06-03-2008 19:06 |
| KKTC MutfaĞi Ve Yemeklerİ | AgREgA | Yemek Tarifleri | 0 | 03-16-2008 02:34 |
| Firina Saklanan Havaİ FİŞeklerle MutfaĞi Havaya UÇurdu | romantik_çocuk54 | Enteresan Olaylar | 2 | 07-17-2007 15:22 |
| Kendi barbarliklarindan, fransiz kalmislar | ●[яαρυηzєl]● | Enteresan Olaylar | 16 | 06-04-2007 07:40 |
Dj_EmRe Yayında 
Normal
