TatLiLar / KurabiyeLer / PastaLar - Sayfa 5

kibarserseri · 01-24-2006, 06:39

müthiş itrafım nasıl
Ananaslı kek

Malzemeler :

4 yumurta
1 bardak un
1 bardak şeker
vanilya ve kabartma tozu
Ayrıca 3 kaşık şeker

Yapılışı :

3 kaşık şekeri keki pişireceğimiz kapta yakalım bir kenara bırakalım. Ayrı bir kapta yumurtaları kar haline gelene kadar çırpalım. Sonra şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım. Sonra unu, kabartma tozunu ve de vanilyayı da ekleyip biraz daha çırpalım. Şekeri yaktığımız kaba ananasları dizip üstüne kek hamurunu döküp fırına verelim. Fırından çıkınca kalıbı ters çevirelim soğuk servis yapalım

Akdeniz usulü

Malzemeler :

3 su bardağı bira
1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides
3 adet dilimlenmiş pırasa
2 adet kıyılmış soğan
3 sap maydanoz
1 adet kereviz yaprağı
1 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
3 yemek kaşığı un
tuz
biber
pilav

Yapılışı :

Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin. Sıcak pilavla servis yapın

A.Usta Üsulü Kadınbudu Köfte

Malzemeler :

500 gr YĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI
50 gr PİRİNÇ
3 adet YUMURTA ve 1 adet YUMURTANIN AKI
100 gr SOĞAN (Ortaboy 1 adet )
1/2 demet MAYDANOZ
TUZ
KARABİBER
KIZARTMA YAĞI
UN

Yapılışı :

Pirinç haşlanır ve süzülür.Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine pirinç, 3 yumurtanın sarısı ile 2 yumurta akı ve ince kıyılmiş maydanoz ilave edilerek tuzu, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 gr kıyma da konulduktan sonra 6 dakika kadar yoğurulur. Önemli olan melzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir (.Bazı yörelerimizde kekik - kimyon ve ince kıyım ceviz konulmasına rağmen eski Türk mutfağında tavsiye edilmez ). Hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır . Bir kase içinde bir yumurta ile diğer bir yumurtanın akı iyice çırpılarak unlanmış köfteler içine iyice batırılır. En son olarak da yeniden una batırılarak tavada iyice kızdırılan zeytin yağında altın rengini alıncaya kadar kızartılır. Bu şekilde iki yumurta akının kullanılması köftelerin bol saçaklı olmasını sağlar. Tavadan çıkarılan köfteler bir kağıt havlu üzerinde bir dakika kadar bekletilirse fazla yağı alınmış olur. Köftelerin üzerine birkaç damla limon damlatılıp maydanoz la süsnerek servis edilir.

AFİYET OLSUN!

GamzeLim · 01-30-2006, 01:51

AŞK DOLU KALPLER

Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika

8-10 kişilik

Gerekli malzeme:

1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 çay bardağı yoğurt o 4 su bardağı un
Yarım çay bardağı pudraşeker
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3-4 çorba kaşığı marmelat

Üzerine serpmek için:

Pudraşeker

Yapılışı:

Sıvıyağ, eritilmiş margarin, yoğurt, pudraşeker ve vanilyayı derin bir kaba alıp karıştırın. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlayın. Yağlı karışıma ekleyip yoğurun.

Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki bisküvi kalıbıyla kesin. Hamurların yarısını daha küçük bir kalp şeklindeki kalıpla kesip içlerini çıkarın.

Bütün haldeki hamurların üzerine içlerini çıkardığınız hamurları yerleştirin.

Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğutun.

Bisküvilerin ortasındaki boşluklara marmelada paylaştırın. Üzerlerine pudraşeker serpiştirip servis yapın.

GamzeLim · 01-30-2006, 01:52

Enerji deposu

Ekmeklerin üzerine fıstık ezmesi sürüp, bal gezdirin. 4 adet ekmeğin üzerine 2'şer dilim muz koyup, diğer ekmekleri fıstık ezmeli kısımları muzların üzerine gelecek şekilde yerleştirin. Sığ bir kapta yumurta, süt ve tarçını karıştırın. Sandviçleri dikkatlice bu karışıma batırıp, her iki taraflarını kaplayın. Bir tavada tereyağını eritip (zeytinyağı da olabilir), sandviçlerin her iki tarafını ikişer dakika pişirin. Reçeli ısıtıp, sandviçlerin üzerine gezdirerek servis yapın.

8 kişilik
* 250 gr. fıstık ezmesi
* 8 dilim ekmek
* 2 çorba kaşığı bal
* 2 adet orta boy muz (enine ve boyuna 2'ye keserek 8 parçaya ayrılmış)
* 2 adet yumurta (çırpılmış)
* 1 su bardağı süt
* 1/4 tatlı kaşığı tarçın
* 1 çorba kaşığı yağ
* 1 su bardağı reçel

GamzeLim · 01-30-2006, 01:52

Portakallı kek

Kek kalıbını yağlayıp, un serpin. İki adet portakalı mutfak fırçasıyla iyice yıkayın, derin bir kaba koyup, üzerlerine çıkıncaya kadar su ekleyin. Portakallı kabı benmari usulü bir başka kaba oturtun ve portakalları 2 saat kaynatın. Delikli kepçe ile çıkarın, her bir portakalı 4'e kesin ve püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Yumurta sarıları, portakal likörü ve tozşekeri iyice çırpın, portakal püresine katıp, iyice harmanlayın. Yumurta beyazlarını kar gibi köpük oluncaya kadar mikserle çırpın.

ALÜMİNYUM FOLYO KULLANIN!
Portakallı karışıma badem ve kabartma tozu ekleyin, yumurta beyazlarını yavaşça ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak yedirin ve unlu kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında, üzeri hafif sertleşene kadar pişirin. Üzeri pişme süresinden önce kızarırsa alüminyum folyo ile kapatın. Kek kalıbında soğuyuncaya kadar dinlendirin. Portakal suyu ve tozşekeri, orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ateşi kısın ve karışım yarı yarıya azalıncaya kadar 20 dakika daha kaynatın. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alıp, soğuyuncaya kadar dinlendirin. Kalan üç portakalın kabuklarını ve beyaz kısımlarını iyice temizleyip, dilimleyin. Üzerine portakal dilimi yerleştirin, şurup gezdirip, kremayla servis yapın.

6-8 kişilik
* 5 adet büyük portakal

* 6 adet yumurta (sarısı, beyazı ayrılmış)

* 1 çorba kaşığı portakal likörü 1,5 su bardağı tozşeker

* 300 gr. badem

* 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

* 2,5 su bardağı taze portakal suyu (süzülmüş)

* 1/2 su bardağı tozşeker

* Krema (servis için)

Hüzün çicegi · 01-30-2006, 12:12

GamzeLim, tşk.ederim bu tarifler çok güzel çook işime yarayacak melegim..

night angel · 01-30-2006, 13:23

ay çok güzel yaaaaaaaa!!!!!!!!!

TaTLixPeRi · 01-30-2006, 22:00

GamzeLim, paylastigin icin tskler canim

bunlar süper görünüo ya yaparsin artik bize

hele su ask dolu kaplere bayildim

GamzeLim · 02-05-2006, 05:10

KALBURA BASTI

Malzemeler:

1 çay bardağı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden suyu
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
100g. ceviz içi
Şerbeti:

3 Su bardağı su
2,5 Su bardağı şeker
yarım tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı;

Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.
Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.
Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim.
Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım.
Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim.
Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim.
Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
Afiyet Olsun.

GamzeLim · 02-05-2006, 05:12

GÜL TATLISI

MALZEMELER:

1 Su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 yumurta
yarım paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
yarım paket kabartmatozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
aldığı kadar un
1 su bardağı kadar ceviz yada fındık
ŞERBETİ :

3 Su bardağı su
2.5 Su bardağı şeker
çeyrek limonun suyu
Yapılışı;
1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın.
2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın.
3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir.
4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır.
5. Çay bardağı ile kesilir.
6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir.
7. rulo şeklinde sarılır.
8. ikiye kesilir.
9. tepsiye dizilir.
10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz.
11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır.
12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır.

Afiyet Olsun.

GamzeLim · 02-05-2006, 05:13

KARAGÖZ TATLISI

Bu tatlı Ayşe Tüterin tariflerinden biri . Çok hafif bir tatlı ....

Malzemeler;

1 su bardağı sıvı

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı pudraşekeri

1 su bardağı ince çekilmiş fındık

2 çorba kaşığı kakao

Aldığı kadar un ( 3+1/4 su bardağı yetti)

1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

1. 2 su bardağı su

2. 2 su bardağışeker

3. yarım limon suyu

4. 1 çay kaşığı vanilya

Yapılışı;
1. Öncellikle şerbetini hazırlayın; Bunun için 2 su bardağı su ve şekeri kaynatın.Limon suyunu ilave edip, şerbeti ocaktan alın. 1 çay kaşığı vanilyayı da karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir yerde sıvıyağı , yumurta, yoğurt, pudra şekerini ve kabartma tozu ile beraber aldığı kadar unu ilave edip; hamur toplanana kadar yoğurun.
3. hamuru 4 ‘e bölün. Bir parçasına 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin. İnce kıyılmış fındığı da ekleyip, yoğurun. Bu hamuru da üçe bölün.
4. Diğer tarafta da 3 adet sade hamurumuz var. Bunlarda birini merdane ile uzunlamasına açın.
Kıyısına kakaolu hamurudan serit yapin ve yerlestirin. Beraber sarın. Bir parmak kalınlığında kesin.
5. Yağlanmış tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin.
7. Üzerine soğutulmuş şerbet gezdirin.
8. Üzerini örtüp 4 saat kadar dinlendirin.
9. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

01-24-2006, 06:39	#41 (permalink)
kibarserseri Foruma Alışıyor Üyelik tarihi: 01-22-2006 Bulunduğu yer: varolmayan yerden Mesajlar: 76 Konular: 24 Rep puanı:0	*-...artık....itiraf...ediyorum........** müthiş itrafım nasıl Ananaslı kek Malzemeler : 4 yumurta 1 bardak un 1 bardak şeker vanilya ve kabartma tozu Ayrıca 3 kaşık şeker Yapılışı : 3 kaşık şekeri keki pişireceğimiz kapta yakalım bir kenara bırakalım. Ayrı bir kapta yumurtaları kar haline gelene kadar çırpalım. Sonra şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım. Sonra unu, kabartma tozunu ve de vanilyayı da ekleyip biraz daha çırpalım. Şekeri yaktığımız kaba ananasları dizip üstüne kek hamurunu döküp fırına verelim. Fırından çıkınca kalıbı ters çevirelim soğuk servis yapalım Akdeniz usulü Malzemeler : 3 su bardağı bira 1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides 3 adet dilimlenmiş pırasa 2 adet kıyılmış soğan 3 sap maydanoz 1 adet kereviz yaprağı 1 adet defne yaprağı 3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin 3 yemek kaşığı un tuz biber pilav Yapılışı : Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin. Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın. Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın. Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin. Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin. Sıcak pilavla servis yapın A.Usta Üsulü Kadınbudu Köfte Malzemeler : 500 gr YĞSIZ KOYUN veya DANA KIYMASI 50 gr PİRİNÇ 3 adet YUMURTA ve 1 adet YUMURTANIN AKI 100 gr SOĞAN (Ortaboy 1 adet ) 1/2 demet MAYDANOZ TUZ KARABİBER KIZARTMA YAĞI UN Yapılışı : Pirinç haşlanır ve süzülür.Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır. İçine pirinç, 3 yumurtanın sarısı ile 2 yumurta akı ve ince kıyılmiş maydanoz ilave edilerek tuzu, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 gr kıyma da konulduktan sonra 6 dakika kadar yoğurulur. Önemli olan melzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir (.Bazı yörelerimizde kekik - kimyon ve ince kıyım ceviz konulmasına rağmen eski Türk mutfağında tavsiye edilmez ). Hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır . Bir kase içinde bir yumurta ile diğer bir yumurtanın akı iyice çırpılarak unlanmış köfteler içine iyice batırılır. En son olarak da yeniden una batırılarak tavada iyice kızdırılan zeytin yağında altın rengini alıncaya kadar kızartılır. Bu şekilde iki yumurta akının kullanılması köftelerin bol saçaklı olmasını sağlar. Tavadan çıkarılan köfteler bir kağıt havlu üzerinde bir dakika kadar bekletilirse fazla yağı alınmış olur. Köftelerin üzerine birkaç damla limon damlatılıp maydanoz la süsnerek servis edilir. AFİYET OLSUN! __________________ KADIN DEDİGİN İSTANBUL GİBİ OLMALI FETHİ ZOR FATİHİ TEK

01-30-2006, 01:51	#42 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	AŞK DOLU KALPLER Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 15-20 dakika 8-10 kişilik Gerekli malzeme: 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı eritilmiş margarin 1 çay bardağı yoğurt o 4 su bardağı un Yarım çay bardağı pudraşeker 1 paket kabartma tozu 2 paket vanilya 3-4 çorba kaşığı marmelat Üzerine serpmek için: Pudraşeker Yapılışı: Sıvıyağ, eritilmiş margarin, yoğurt, pudraşeker ve vanilyayı derin bir kaba alıp karıştırın. Un ve kabartma tozunu başka bir kapta harmanlayın. Yağlı karışıma ekleyip yoğurun. Hamuru merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Kalp şeklindeki bisküvi kalıbıyla kesin. Hamurların yarısını daha küçük bir kalp şeklindeki kalıpla kesip içlerini çıkarın. Bütün haldeki hamurların üzerine içlerini çıkardığınız hamurları yerleştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğutun. Bisküvilerin ortasındaki boşluklara marmelada paylaştırın. Üzerlerine pudraşeker serpiştirip servis yapın. __________________

01-30-2006, 01:52	#43 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	Enerji deposu Ekmeklerin üzerine fıstık ezmesi sürüp, bal gezdirin. 4 adet ekmeğin üzerine 2'şer dilim muz koyup, diğer ekmekleri fıstık ezmeli kısımları muzların üzerine gelecek şekilde yerleştirin. Sığ bir kapta yumurta, süt ve tarçını karıştırın. Sandviçleri dikkatlice bu karışıma batırıp, her iki taraflarını kaplayın. Bir tavada tereyağını eritip (zeytinyağı da olabilir), sandviçlerin her iki tarafını ikişer dakika pişirin. Reçeli ısıtıp, sandviçlerin üzerine gezdirerek servis yapın. 8 kişilik * 250 gr. fıstık ezmesi * 8 dilim ekmek * 2 çorba kaşığı bal * 2 adet orta boy muz (enine ve boyuna 2'ye keserek 8 parçaya ayrılmış) * 2 adet yumurta (çırpılmış) * 1 su bardağı süt * 1/4 tatlı kaşığı tarçın * 1 çorba kaşığı yağ * 1 su bardağı reçel __________________

01-30-2006, 01:52	#44 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	Portakallı kek Kek kalıbını yağlayıp, un serpin. İki adet portakalı mutfak fırçasıyla iyice yıkayın, derin bir kaba koyup, üzerlerine çıkıncaya kadar su ekleyin. Portakallı kabı benmari usulü bir başka kaba oturtun ve portakalları 2 saat kaynatın. Delikli kepçe ile çıkarın, her bir portakalı 4'e kesin ve püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Yumurta sarıları, portakal likörü ve tozşekeri iyice çırpın, portakal püresine katıp, iyice harmanlayın. Yumurta beyazlarını kar gibi köpük oluncaya kadar mikserle çırpın. ALÜMİNYUM FOLYO KULLANIN! Portakallı karışıma badem ve kabartma tozu ekleyin, yumurta beyazlarını yavaşça ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak yedirin ve unlu kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta rafında, üzeri hafif sertleşene kadar pişirin. Üzeri pişme süresinden önce kızarırsa alüminyum folyo ile kapatın. Kek kalıbında soğuyuncaya kadar dinlendirin. Portakal suyu ve tozşekeri, orta ateşte şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ateşi kısın ve karışım yarı yarıya azalıncaya kadar 20 dakika daha kaynatın. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alıp, soğuyuncaya kadar dinlendirin. Kalan üç portakalın kabuklarını ve beyaz kısımlarını iyice temizleyip, dilimleyin. Üzerine portakal dilimi yerleştirin, şurup gezdirip, kremayla servis yapın. 6-8 kişilik * 5 adet büyük portakal * 6 adet yumurta (sarısı, beyazı ayrılmış) * 1 çorba kaşığı portakal likörü 1,5 su bardağı tozşeker * 300 gr. badem * 1 tatlı kaşığı kabartma tozu * 2,5 su bardağı taze portakal suyu (süzülmüş) * 1/2 su bardağı tozşeker * Krema (servis için) __________________

01-30-2006, 12:12	#45 (permalink)
Hüzün çicegi Forumun Tiryakisi Üyelik tarihi: 11-30-2005 Bulunduğu yer: Hüzünlerden...{Alanya} Mesajlar: 8.485 Konular: 137 Rep puanı:0	GamzeLim, tşk.ederim bu tarifler çok güzel çook işime yarayacak melegim.. __________________

01-30-2006, 13:23	#46 (permalink)
night angel Acemi Üye Üyelik tarihi: 01-27-2006 Bulunduğu yer: ankara Mesajlar: 39 Konular: 1 Rep puanı:0	ay çok güzel yaaaaaaaa!!!!!!!!!

01-30-2006, 22:00	#47 (permalink)
TaTLixPeRi Forumun Tiryakisi Üyelik tarihi: 11-11-2005 Mesajlar: 12.201 Konular: 305 Rep puanı:0	GamzeLim, paylastigin icin tskler canim bunlar süper görünüo ya yaparsin artik bize hele su ask dolu kaplere bayildim

02-05-2006, 05:10	#48 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	KALBURA BASTI Malzemeler: 1 çay bardağı erimiş margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı maden suyu 1 paket kabartma tozu 3,5 su bardağı un 100g. ceviz içi Şerbeti: 3 Su bardağı su 2,5 Su bardağı şeker yarım tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı; Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım. Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5dak. kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım. Afiyet Olsun. __________________

02-05-2006, 05:12	#49 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	GÜL TATLISI MALZEMELER: 1 Su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik 1 yumurta yarım paket oda sıcaklığında margarin 1 paket vanilya yarım paket kabartmatozu 1 çorba kaşığı sirke 1 tutam tuz aldığı kadar un 1 su bardağı kadar ceviz yada fındık ŞERBETİ : 3 Su bardağı su 2.5 Su bardağı şeker çeyrek limonun suyu Yapılışı; 1. Önce şerbetinin malzemelerini bir tencereye koyun ve kaynatın. 2. Hamurun un , kabartmatozu ve vanilya hariç tüm malzemelerini karıştırın. 3. kabartmatozu , vanilyayı ve aldığı kadar unu ilave edin.Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir. 4. Hamur ikiye kesilir. Bir parçası merdane ile 3-4 mm kalınlığında açılır. 5. Çay bardağı ile kesilir. 6. 6 adet yuvarlak yarılırı üst üste gelecek şekilde yanyana dizilir. 7. rulo şeklinde sarılır. 8. ikiye kesilir. 9. tepsiye dizilir. 10. ortalarına cevizyada fındık yerleştirebilirsiniz. 11. orta hararetli fırında üzerleri kızarana (20-25 dakika) kadar fırınlanır. 12. şerbetini üzerine dökün. Tatlıların şerbeti iyi çekmesi için alt üst cevirerek şerbeti iyice cekmesi saglanır. Afiyet Olsun. __________________

02-05-2006, 05:13	#50 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.352 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	KARAGÖZ TATLISI Bu tatlı Ayşe Tüterin tariflerinden biri . Çok hafif bir tatlı .... Malzemeler; 1 su bardağı sıvı 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı pudraşekeri 1 su bardağı ince çekilmiş fındık 2 çorba kaşığı kakao Aldığı kadar un ( 3+1/4 su bardağı yetti) 1 paket kabartma tozu Şerbeti için; 1. 2 su bardağı su 2. 2 su bardağışeker 3. yarım limon suyu 4. 1 çay kaşığı vanilya Yapılışı; 1. Öncellikle şerbetini hazırlayın; Bunun için 2 su bardağı su ve şekeri kaynatın.Limon suyunu ilave edip, şerbeti ocaktan alın. 1 çay kaşığı vanilyayı da karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın. 2. Ayrı bir yerde sıvıyağı , yumurta, yoğurt, pudra şekerini ve kabartma tozu ile beraber aldığı kadar unu ilave edip; hamur toplanana kadar yoğurun. 3. hamuru 4 ‘e bölün. Bir parçasına 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyin. İnce kıyılmış fındığı da ekleyip, yoğurun. Bu hamuru da üçe bölün. 4. Diğer tarafta da 3 adet sade hamurumuz var. Bunlarda birini merdane ile uzunlamasına açın. Kıyısına kakaolu hamurudan serit yapin ve yerlestirin. Beraber sarın. Bir parmak kalınlığında kesin. 5. Yağlanmış tepsiye dizin. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. 7. Üzerine soğutulmuş şerbet gezdirin. 8. Üzerini örtüp 4 saat kadar dinlendirin. 9. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun... __________________

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Yerim ben bunlari yaramazlik yaparken bile cok tatlilar:)	ScHweR	Resimler & Güzel Resimler	56	05-20-2008 21:59
>< HaYvaN bebi$LeRi >< aY coK tatLiLaR!!	×[uÇuяuм çiÇэği]×	Hayvanlar Alemi	50	03-22-2008 16:40
Bu pastalar bitmeZz	»Asi GüL«	Resimler & Güzel Resimler	24	02-27-2008 17:41
iLginç pastaLar	esrar gözlü	Resimler & Güzel Resimler	24	08-18-2007 13:51
Cok TatLiLar..	the_hard	Komik Resimler	10	05-11-2007 18:16