 |
|
| |||||||
| Kayıt ol | Sohbet | Top 10 Üyeler | Yardım | Üye Listesi | Ajanda | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumları Okundu Kabul Et |
| Uyarılar |
 |
| | Seçenekler | Stil |
06-17-2008, 11:30
| #82 (permalink) |
| *parçalıbulutlu*   Üyelik tarihi: 02-05-2007 Bulunduğu yer: sahte insanların sahte gülücükleri arasından Cinsiyet: 
Mesajlar: 8.046
Konular: 382
Ruh Halim:  Rep puanı:6393815 Toplam Online: 4 Gün 7 Saat 4 Dakika 30 Saniye |   Kebaplar-Köfteler - Zeytinli Köfte </STRONG> Malzemeler 200 gr kıyma 1 Adet yumurta 4-5 Sap maydanoz 10 Adet çekirdeksiz yeşil zeytin 1 Adet soğan 2 Çorba kaşığı galeta unu Tuz, karabiber Kızartmak için 1.5 su bardağı ayçiçek yağ Hazırlanışı * Soğanı temizleyip rondo da kıyın. * Yumurta, yeşil zeytin, maydanoz, tuz, karabiber ve galeta ununu ekleyip rondo da karıştırın. * İçine kıymayı ekleyip tekrar karıştırın. * Kıymalı harçtan kaşıkla küçük parçalar alıp yuvarlak köfteler yapın ve önceden kızdırdığınız yağın içinde kızartın. * Yağını süzdürerek servis tabağına alın ve servis yapın. * NOT : Yeşil zeytin yerine salatalık turşusu da kullanabilirsiniz. * Köfteleri elle biçimlendirmek yerine, bir köşesi hafifçe kesilmiş bir naylon torbaya koyup tepsiye sıkarak da hazırlayabilirsiniz. |
|  |
|
06-17-2008, 11:32
| #83 (permalink) |
| *parçalıbulutlu* Üyelik tarihi: 02-05-2007 Bulunduğu yer: sahte insanların sahte gülücükleri arasından Cinsiyet:
Mesajlar: 8.046
Konular: 382
Ruh Halim: Rep puanı:6393815 Toplam Online: 4 Gün 7 Saat 4 Dakika 30 Saniye |  Kebaplar-Köfteler - Paket Kebabı </STRONG> Malzemeler 1 Adet tavuk göğsü 3-4 Adet sibri biber 2-3 Adet taze soğan 250 gr mantar Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 3 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı kekik Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ Alüminyum folyo Yağlı kağıt Tuz Hazırlanışı * Tavuk göğsünü kuşbaşı iriliğinde doğrayın * Sıvı yağda rengi değişene dek sote edin. * Tavuk etleri hafifçe yumuşadığında iri doğranmış taze soğanları, sivri biberleri ve sarımsakları ekleyip, kavurmaya devam edin. * 1 dakika sonra uzunlamasına dilimlenmiş mantarları ekleyin. * Mantarlar bıraktıkları suyu çekince tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri, ince kıyılmış dereotunu, maydanozu, tuzu ve kekiği ekleyip ateşten alın. * Yağlı kağıdı iri kalp şeklinde kesin. * Kağıdı bir tabağa yerleştirip içine sebzeli harcı koyun. * Kağıdın bir tarafını diğer taraf üzerine yarıdan katlayıp, oyuntu kısmından başlamak üzere alta doğru kıvırın. * Yağlı kağıdı alüminyum folyoya sararak tepsiye dizin. * Kızgın fırında 15-20 dakika pişirin. * Fırından alıp, ortadan keserek servis yapın. |
|
| |
|
06-17-2008, 11:34
| #84 (permalink) |
| *parçalıbulutlu* Üyelik tarihi: 02-05-2007 Bulunduğu yer: sahte insanların sahte gülücükleri arasından Cinsiyet:
Mesajlar: 8.046
Konular: 382
Ruh Halim: Rep puanı:6393815 Toplam Online: 4 Gün 7 Saat 4 Dakika 30 Saniye |  Kebaplar-Köfteler - Saray Köfte </STRONG> Malzemeler 750 gr köftelik kıyma 1 Adet soğan Yarım bayat ekmek içi 1 Çorba kaşığı domates salçası 4 Adet patlıcan 2 Adet domates 5 Adet yeşil biber 1 Çorba kaşığı margarin Kızartmak için sıvıyağ 2 Su bardağı su Tuz, kekik, karabiber Hazırlanışı * Kıyma, rendelenmiş soğan ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. * Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayın. * Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirin. * Patlıcanları yıkayıp alaca soyun. * Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin. * Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletin. * Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın. * Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimiyle sarıp fırın tepsisine dizin. * Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyin. * 1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirin. * Tuz, karabiber ve kekik serpin. * 2 su bardağı su ilave edip kaynatın. * Sos kıvamına gelince köftelere ekleyip fırınlayın. * Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapın. |
|
| |
|
06-26-2008, 21:51
| #86 (permalink) |
| Bizden Biri   Üyelik tarihi: 11-24-2007 Bulunduğu yer: zєעήεq εїз εїз Cinsiyet:
Mesajlar: 3.478
Konular: 572
Ruh Halim:  Rep puanı:16872 Toplam Online: 2 Saat 17 Dakika 9 Saniye | ıspanak köftesi Malzemeler 200 gr Ispanak 200 gr Tuzsuz Beyaz Peynir 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 Çorba Kaşığı Margarin 3 Çorba Kaşığı Un 1 Küçük Soğan 1 Yumurta Tuz, Karabiber Kızartmak için Sıvı Yağ Yemeğin Tarifi Ispanakları yıkayıp yapraklarını ince ince kıyın. Kuru soğanı rendeleyip bir kaşık margarinle pembeleştirin. Ispanakların suyunu sıkarak soğana ilave edin. Ispanak suyunu salıp da çekene kadar kavurun. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakın. Soğumuş ispanağa, ufalanmış beyaz peynir, kaşar peyniri, un, çırpılmış yumurta ve biraz tuz ilave ederek hepsini iyice karıştırın. Sonra bu karışımı elle birkaç dakika yoğurun. Ispanak harcından küçük parçalar alın. Elinizi unlayıp yassı, oval köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. Kağıt peçete üzerine alıp yağını süzdürün. Servis tabağına dizip sıcak servis yapın.
__________________  |
|
| |
|
07-11-2008, 23:55
| #87 (permalink) |
| Forum Üstadı  Üyelik tarihi: 01-02-2008 Bulunduğu yer: [••↔yaNLış öyKüdeyiM beNi yeNideN yaZ..!<↔] [²baHaR koKuLu sabaHLardayım«¹µ Cinsiyet:
Mesajlar: 4.091
Konular: 460
Ruh Halim:  Rep puanı:9349343 Toplam Online: 2 Gün 20 Saat 12 Dakika 20 Saniye | saoLuN yeMeKLeR içiN..!
__________________ beqendiysen bi +Rep veR yhaw.!  yosHy |
|
| |
|
08-17-2008, 19:47
| #88 (permalink) |
| Foruma Isınan Üye   Üyelik tarihi: 04-22-2007 Bulunduğu yer: Kaderin beni qötüRdüğü Yerden
Mesajlar: 1.770
Konular: 98
Ruh Halim:  Rep puanı:1360528 Toplam Online: 2 Gün 15 Saat 21 Dakika 14 Saniye | GÜVEÇ KEBABI Malzemeler 500gr kuşbaşı et, 2adet patlıcan, 3adet domates, 2adet soğan, 5adet çarliston biber, 1çay bardağı sıvıyağ, tuz, karabiber, kimyon Yemek Tarifi Patlıcanları alacalı soyup ortadan 2?ye kesin ve enlemesine 3?e bölüp tuzlu suda bekletin. Be arada diğer sebzeleri doğrayın. Güveç tenceresi içinde et suyunu salıp çekene kadar kavurun, et kavrulunca sebzeleri katın, süzdüğünüz patlıcan dilimlerini üzerine dizerek sıvıyağı gezdirin. Baharat ve tuzu serpin. Tencerenin ağzını alüminyum folyo ile sarıp kısık ateşte pişirin.
__________________ Hayatı olduğu gibi Karşılamazsan,iliklemez önünü Asla karşında... Korkmayacaksın, Çarpıp düşsen bile,dipçik gibi Sağlam Duracaksın ayakta...  |
|
| |
|
08-31-2008, 01:59
| #89 (permalink) |
| ||SαкℓıмSıN ||   Üyelik tarihi: 08-05-2006 Cinsiyet:
Mesajlar: 11.182
Konular: 1294
Ruh Halim:  Rep puanı:36405567 Toplam Online: 1 Hafta 5 Gün 11 Saat 41 Dakika 30 Saniye | Buğu Kebabı Malzemeler Mutfak Zorluk 2Süre 100 dk.Kaç Kişilik 8Yöntem 1 Kilo kemiksiz koyun eti Yarım kg arpacık soğan 6 Diş sarımsak 2 Adet domates 1 Çay kaşığı karabiber 1 Çay kaşığı kekik 3 Adet defne yaprağı 1 Tutam kıyılmış dereotu 1 Tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı 
__________________  |
| |
|
08-31-2008, 02:05
| #90 (permalink) |
| ||SαкℓıмSıN || Üyelik tarihi: 08-05-2006 Cinsiyet:
Mesajlar: 11.182
Konular: 1294
Ruh Halim: Rep puanı:36405567 Toplam Online: 1 Hafta 5 Gün 11 Saat 41 Dakika 30 Saniye | Ciğer Kebabı Malzemeler Mutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 5Yöntem Yarım kilo ciğer 2 Adet patates 2 Adet havuç 2 Adet soğan Sıvıyağ Maydanoz Tuz, kırmızı pulbiber, kekik Hazırlanışı
__________________ |
|
| |
|
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Normal
