Hamur i$Leri - Sayfa 9

bitAnEcik_bitAnEm · 12-09-2007, 22:35

Teflon Tava Pizzası (8 Kişilik)

Malzemeler
2 Yufka
1 Çay Bardağı Süt
1 Yumurta
1 Orta Boy Sosis
100 gr Sucuk
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
1 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Kekik
1 Diş Sarmısak
1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ

Yemeğin Tarifi
Süt ve yumurtayı çırpın. Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin. Yufkanın aralarına sütlü karışımı yayın.
Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin.
Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin.
Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş sarmısakla birlikte sosis ve sucukların üzerine dökün. Kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Kalan yufkayı da sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin. Tavanın dışına taşan yufkaları bohça şeklinde pizzanın üzerine kapatın.
Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyle ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

rose.. · 12-13-2007, 15:13

karnım aç anam ewde yk bunları gördükçe dahada acıkıorm

»¦«Güℓєѕєν∂[α]ℓι»¦« · 12-13-2007, 15:23

ben valla aciktimmi yapiyorum biseylerr... karnimi doyurdum..

|+ReFu[a]qee +| · 12-29-2007, 12:56

Aşk Düğümü
Malzemeler

2.5 su bardağı un
4 Adet yumurta
1 Çay kaşığı sirke
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Üzerine:
Pudraşekeri

Hazırlanışı
Öncelikle 2 su bardağı un, 4 adet yumurta ve 1 çay kaşığı sirkeyi derin bir kabın içinde karıştırın.
Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hazırladığınız hamuru buzdolabına kaldırarak 1 saat bekletin.
Dolaptan aldığınız hamura kalan yarım su bardağı unu yedirin.
Hamuru dörde bölün.
Merdaneyle bir parmak kalınlığında açın.
Açtığınız hamuru da 12 cm uzunluğunda parçalara ayırın.
Hamur parçalarının her birini iki ucundan ortada birleştirip, düğüm atın.
Geniş bir tavanın içinde yağı kızdırın.
İçine hamurları atıp, kızartın.
Üzerine pudraşakeri serpip, servis yapın

|+ReFu[a]qee +| · 12-29-2007, 12:57

Bademli Brownıe
Malzemeler

200 gr ince doğranmış siyah çikolata
2 Çorba kaşığı su
100 gr margarin
Yarım su bardağı tozşeker
2 Tatlı kaşığı vanilya
2 Adet yumurta
Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un
150 gr beyaz çikolata
1 Su bardağı doğranmış badem

Hazırlanışı
Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin.
Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin.(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.)
malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin.
Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin.
Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin.
Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin.
Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın.
Karışımı kek kalıbına özenle yayın.
Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin.
Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın.
NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz.
Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız.
Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli.

† yAsakLı † · 01-19-2008, 22:58

Tahinli Çörek
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
Hamuru için:
500 gr un
42 gr yaş maya
biraz tuz
40 gr toz şeker
250 gr süt
50 gr margarin İç malzemesi için:
250 gr tahin
250 gr toz şeker

Üstüne sürmek için:
1 yumurta

Yapılışı:
Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika bekletilir. Sonra 10 eşit parçaya bölünür ve her bölümü tabak büyüklüğünde açılır. Üstüne tahinli toz şeker karışımı sürülür ve kol böreği gibi sarılır. Hamur bu şekilde 30-40 dakika bekletilir. Bu ara 2 misli kabaracaktır. Hamuru beklettikten sonra sallayarak uzatılır. Ne kadar uzatılırsa okadar iyi olur. Uzattıktan sonra gül gibi sarılır ve 15 dakika bekletilir. Üstüne yumurta sürülür.

220 C, 15 dakika

† yAsakLı † · 01-19-2008, 22:59

Pratik Karışık Pizza
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
1 ölçü pizza hamuru(alternatif olarak ekmek hamuru)
2 kaşık ketçap
2-3 yeşil biber (kıyılmış)
2 çay kaşığı karabiber
bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri zeytinyağı
mantar (doğranmış)
salam,sucuk,jambon,sosis vs.(ince dilimlenmiş)

Yapılışı:
elimizdeki piza hamuru istenilen şekildeki, önceden çok hafif yağlanmış tepsiye 1/2 parmak kalınlığında açılarak yerleştirilir. bir kapta karıştırılan ketçap, yeşil biber ve karabiber bu hamur üstüne ince bir tabaka olarak yayılır. rendelenmiş kaşar bu tabaka üzerine homojen biçimde yayılır, mantarlar yayılır ve üstü elimizdeki salam sosis vb. malzemelerle süslenir.. bunlara ek olarak doğranmış siyah zeytin, brokoli parçaları, mısır da alternatif malzemeler olabilirler...
hazırlanan pizza önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dk. pişirilir, servis yapılır, afiyetle yenir, kendi kendimize yaptığımız bu şeyle gurur duyulur.

† yAsakLı † · 01-19-2008, 22:59

Şu Hamuru( Puf Hamuru)
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
100 gr tereyağı veya margarin
200 gr ( normal 1 su bardağı) su
1 su bardağı(125 gr) buğday unu 1 yemek kaşığı şeker
Bir fiske tuz
3-4 adet yumurta

Yapılışı:

1. Su ve yağı bir tencereyle ateşe koyun. Şeker ve tuz katın. Kaynamaya başlayınca elenmiş unu birden içine katıp karıştırarak 10 dakika pişirin. Ateşten alın.
2. Hamur, ılık hale gelince 3-4 yumurtayı teker teker kırıp yedirin. Hamur ne fazla katı ne fazla yumuşak olmalı.
3. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında duy takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın. Ya da kaşıkla şekillendirin.(16-17 adet)
4. Önceden ısıtılmış sıcak bir fırında pembe renkte pişirin.

† yAsakLı † · 01-19-2008, 23:00

Soslu Börek
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
1 ölçü yaprak hamuru
2 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
2 bardak süt 1 adet yumurta sarısı
150 gr gravyer veya kaşarpeyniri
tuz-karabiber

Yapılışı:
1. Bir ölçü yaprak hamuru hazırlayın. 3-4 mm incelikte açın. Küçük tartölet kalıplarının çapından daha büyük boyda nemse kalıbıyla yuvarlak hamurlar kesin. Tartölet kalıplarının içine yerleştirin.
2. İki yemek kaşığı yağla unu biraz kavurun. Sütü azar azar katıp yedirin. Karıştırarak pişirin. Yeterince tuz ve karabiber katın.
3. Tartöletlerin içine önce rendelenmiş peynir koyun, üzerini beyaz sosla doldurun. Tekrar peynir serpin. Tartöletlerin çapında hamurlar kesin. Peynirlerin üzerini kapatın. Yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin. Kalıptan çıkardıktan sonra servis yapın.

abıhayat · 02-02-2008, 11:09

karışık pizzayı yapıyorum ben çokta güzel oluyor gerçekten sağol canım

12-09-2007, 22:35	#81 (permalink)
bitAnEcik_bitAnEm y[a]s[a]m[a]_s[e]b[e]ßim Üyelik tarihi: 01-13-2007 Bulunduğu yer: kimsE ßEni rAhAtsız EtmEsin___AngArAdA değilim_tAtildEyim :) Cinsiyet: Mesajlar: 8.455 Konular: 416 Ruh Halim: Rep puanı:116	Teflon Tava Pizzası (8 Kişilik) Malzemeler 2 Yufka 1 Çay Bardağı Süt 1 Yumurta 1 Orta Boy Sosis 100 gr Sucuk 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 1 Adet Domates 1 Çorba Kaşığı Kekik 1 Diş Sarmısak 1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ Yemeğin Tarifi Süt ve yumurtayı çırpın. Yağladığınız teflon tavaya, kenarları dışarıya taşacak şekilde bir yufkayı parçalayarak yerleştirin. Yufkanın aralarına sütlü karışımı yayın. Diğer yufkanın yarısını da aynı şekilde tavaya yerleştirin. Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkaların üzerine ekleyin. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin ve ezilmiş sarmısakla birlikte sosis ve sucukların üzerine dökün. Kekik ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kalan yufkayı da sütlü karışımla birlikte tavaya yerleştirin. Tavanın dışına taşan yufkaları bohça şeklinde pizzanın üzerine kapatın. Tavanın üzerini bir kapakla kapatıp hafif ateşli ocakta altı kızarıncaya kadar pişirin. Kapak yardımıyle ters yüz ederek diğer tarafını da pişirin. Sıcak olarak servis yapın. __________________ iNaNdıĞımın peŞindeN gideCek kadaR ASİ ihAneti ßıÇakLayaCak kadaR KATİLİM....

12-13-2007, 15:13	#82 (permalink)
rose.. Deneyimli Üyelik tarihi: 09-28-2007 Bulunduğu yer: İyiki varsın ụġụя'м.. Cinsiyet: Mesajlar: 2.354 Konular: 131 Ruh Halim: Rep puanı:6733	karnım aç anam ewde yk bunları gördükçe dahada acıkıorm __________________ Yaşamaya çaLışırken yaşam çaLmıyor mu bizLerden yaşamLarımızı? Ve sevmek ne zor şey değiL mi? Ya da ne kadar da koLay..

12-13-2007, 15:23	#83 (permalink)
»¦«Güℓєѕєν∂[α]ℓι»¦« Bizden Biri Üyelik tarihi: 10-24-2007 Bulunduğu yer: iLaYDaM^iN MiNiK KaLBiN^DeN Cinsiyet: Mesajlar: 3.878 Konular: 262 Ruh Halim: Rep puanı:8949	ben valla aciktimmi yapiyorum biseylerr... karnimi doyurdum.. __________________ *BENIM YAZIM:* Alip Gitti UMUTLARIMI Gecen Zaman...

12-29-2007, 12:56	#84 (permalink)
\|+ReFu[a]qee +\| '' cяuэL мuяdэя '' Üyelik tarihi: 03-12-2007 Bulunduğu yer: ayKuTumun dünyasından (= Cinsiyet: Mesajlar: 5.872 Konular: 188 Ruh Halim: Rep puanı:10613	Aşk Düğümü Malzemeler 2.5 su bardağı un 4 Adet yumurta 1 Çay kaşığı sirke Kızartmak İçin: Sıvıyağ Üzerine: Pudraşekeri Hazırlanışı Öncelikle 2 su bardağı un, 4 adet yumurta ve 1 çay kaşığı sirkeyi derin bir kabın içinde karıştırın. Yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hazırladığınız hamuru buzdolabına kaldırarak 1 saat bekletin. Dolaptan aldığınız hamura kalan yarım su bardağı unu yedirin. Hamuru dörde bölün. Merdaneyle bir parmak kalınlığında açın. Açtığınız hamuru da 12 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Hamur parçalarının her birini iki ucundan ortada birleştirip, düğüm atın. Geniş bir tavanın içinde yağı kızdırın. İçine hamurları atıp, kızartın. Üzerine pudraşakeri serpip, servis yapın __________________ Kırgın, bıkkın, dargın yakarışLarın Lunaparkta unutuLan bir çocuk sanki.. Aykut & Buse AVSAR

12-29-2007, 12:57	#85 (permalink)
\|+ReFu[a]qee +\| '' cяuэL мuяdэя '' Üyelik tarihi: 03-12-2007 Bulunduğu yer: ayKuTumun dünyasından (= Cinsiyet: Mesajlar: 5.872 Konular: 188 Ruh Halim: Rep puanı:10613	Bademli Brownıe Malzemeler 200 gr ince doğranmış siyah çikolata 2 Çorba kaşığı su 100 gr margarin Yarım su bardağı tozşeker 2 Tatlı kaşığı vanilya 2 Adet yumurta Yarım su bardağından biraz fazla elenmiş un 150 gr beyaz çikolata 1 Su bardağı doğranmış badem Hazırlanışı Ön hazırlık olarak fırını 180 derecede ısıtın ve kek kalıbına 20 santimlik bir alüminyum folyo serin. Siyah çikolata, su ve margarini orta boy tencerede eritin.(çok kısık ateşte çikolata ve margarin eriyene dek tahta kaşıkla sürekli karıştırın.) malzemeler eriyip iyice karışınca, içine şekeri ekleyin. Şekeri de karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten indirin. Hazırladığınız bu karışıma vanilya , yumurta ve elenmiş unu ilave ederek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Keskin bir bıçak yardımı ile beyaz çikolatayı iri parçalar halinde kesin. Beyaz çikolata ve bademi karışıma ilave edin. Çikolata erimeye başlar başlamaz karıştırmayı bırakın. Karışımı kek kalıbına özenle yayın. Önceden ısıtılmış fırında 35 dakika veya kekin üzeri sertleşene kadar pişirin. Brownieyi kek kalıbı içinde soğuttuktan sonra dilimleyip, servis yapın. NOT : Keki serin yerde üç gün saklayabilirsiniz. Ayrıca badem yerine iri kıyılmış ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz. Kek yaparken unu mutlaka eleyerek kullanınız. Yumurtalar mikserle çırpılmalı ve köpüklenince un ilave edilmeli. __________________ Kırgın, bıkkın, dargın yakarışLarın Lunaparkta unutuLan bir çocuk sanki.. Aykut & Buse AVSAR

01-19-2008, 22:58	#86 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: YanLızlığın olduğu herYerdEN Cinsiyet: Mesajlar: 10.951 Konular: 288 Ruh Halim: Rep puanı:3452	Tahinli Çörek __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: Hamuru için: 500 gr un 42 gr yaş maya biraz tuz 40 gr toz şeker 250 gr süt 50 gr margarin İç malzemesi için: 250 gr tahin 250 gr toz şeker Üstüne sürmek için: 1 yumurta Yapılışı: Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika bekletilir. Sonra 10 eşit parçaya bölünür ve her bölümü tabak büyüklüğünde açılır. Üstüne tahinli toz şeker karışımı sürülür ve kol böreği gibi sarılır. Hamur bu şekilde 30-40 dakika bekletilir. Bu ara 2 misli kabaracaktır. Hamuru beklettikten sonra sallayarak uzatılır. Ne kadar uzatılırsa okadar iyi olur. Uzattıktan sonra gül gibi sarılır ve 15 dakika bekletilir. Üstüne yumurta sürülür. 220 C, 15 dakika

01-19-2008, 22:59	#87 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: YanLızlığın olduğu herYerdEN Cinsiyet: Mesajlar: 10.951 Konular: 288 Ruh Halim: Rep puanı:3452	Pratik Karışık Pizza __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: 1 ölçü pizza hamuru(alternatif olarak ekmek hamuru) 2 kaşık ketçap 2-3 yeşil biber (kıyılmış) 2 çay kaşığı karabiber bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri zeytinyağı mantar (doğranmış) salam,sucuk,jambon,sosis vs.(ince dilimlenmiş) Yapılışı: elimizdeki piza hamuru istenilen şekildeki, önceden çok hafif yağlanmış tepsiye 1/2 parmak kalınlığında açılarak yerleştirilir. bir kapta karıştırılan ketçap, yeşil biber ve karabiber bu hamur üstüne ince bir tabaka olarak yayılır. rendelenmiş kaşar bu tabaka üzerine homojen biçimde yayılır, mantarlar yayılır ve üstü elimizdeki salam sosis vb. malzemelerle süslenir.. bunlara ek olarak doğranmış siyah zeytin, brokoli parçaları, mısır da alternatif malzemeler olabilirler... hazırlanan pizza önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dk. pişirilir, servis yapılır, afiyetle yenir, kendi kendimize yaptığımız bu şeyle gurur duyulur.

01-19-2008, 22:59	#88 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: YanLızlığın olduğu herYerdEN Cinsiyet: Mesajlar: 10.951 Konular: 288 Ruh Halim: Rep puanı:3452	Şu Hamuru( Puf Hamuru) __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: 100 gr tereyağı veya margarin 200 gr ( normal 1 su bardağı) su 1 su bardağı(125 gr) buğday unu 1 yemek kaşığı şeker Bir fiske tuz 3-4 adet yumurta Yapılışı: 1. Su ve yağı bir tencereyle ateşe koyun. Şeker ve tuz katın. Kaynamaya başlayınca elenmiş unu birden içine katıp karıştırarak 10 dakika pişirin. Ateşten alın. 2. Hamur, ılık hale gelince 3-4 yumurtayı teker teker kırıp yedirin. Hamur ne fazla katı ne fazla yumuşak olmalı. 3. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında duy takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun veya yuvarlak biçimde sıkın. Ya da kaşıkla şekillendirin.(16-17 adet) 4. Önceden ısıtılmış sıcak bir fırında pembe renkte pişirin.

01-19-2008, 23:00	#89 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: YanLızlığın olduğu herYerdEN Cinsiyet: Mesajlar: 10.951 Konular: 288 Ruh Halim: Rep puanı:3452	Soslu Börek __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: 1 ölçü yaprak hamuru 2 yemek kaşığı margarin 1 kahve fincanı un 2 bardak süt 1 adet yumurta sarısı 150 gr gravyer veya kaşarpeyniri tuz-karabiber Yapılışı: 1. Bir ölçü yaprak hamuru hazırlayın. 3-4 mm incelikte açın. Küçük tartölet kalıplarının çapından daha büyük boyda nemse kalıbıyla yuvarlak hamurlar kesin. Tartölet kalıplarının içine yerleştirin. 2. İki yemek kaşığı yağla unu biraz kavurun. Sütü azar azar katıp yedirin. Karıştırarak pişirin. Yeterince tuz ve karabiber katın. 3. Tartöletlerin içine önce rendelenmiş peynir koyun, üzerini beyaz sosla doldurun. Tekrar peynir serpin. Tartöletlerin çapında hamurlar kesin. Peynirlerin üzerini kapatın. Yumurta sarısı sürüp kızgın fırında pişirin. Kalıptan çıkardıktan sonra servis yapın.

02-02-2008, 11:09	#90 (permalink)
abıhayat Forumun Tiryakisi Üyelik tarihi: 05-08-2007 Bulunduğu yer: Rabbim!!! Tut Kalplerimizden... Mesajlar: 7.754 Konular: 1031 Ruh Halim: Rep puanı:457	karışık pizzayı yapıyorum ben çokta güzel oluyor gerçekten sağol canım __________________

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Türkçemizin En leri	(+PeriLiçeM+)	Bilgi Okulu	14	03-28-2008 00:43
Hayatın EN-leri	abıhayat	Dini Konular	6	03-11-2008 12:44
BebekLerin ^En^Leri	esrar gözlü	Komik Resimler	9	02-22-2008 10:54
Hamur İşleri	Slam_Jam	Yemek Tarifleri	0	02-08-2008 16:15
hamur işinde ipuçları	«YaqMuR»	Yemek Tarifleri	1	06-13-2007 15:35