* ÇoRBaLaR * - Sayfa 15

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:11

Brokoli Çorbası
Malzemeler
50 gram brüksel lahanası
Yarım kg brokoli
4 adet patates
2 adet tavuksuyu tableti
Zeytinyağı, su
Tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yemeğin Tarifi
Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin.
Servis tabağına aldığınız çorbaya krema ekleyerek, servis yapın

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:12

Bezelye Çorbası
Malzemeler
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı un
1.5 yemek kaşığı margarin
4 su bardağı et suyu
Dereotu
Tuz karabiber kırmızıbiber

Yemeğin Tarifi
Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın.
Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın.
__________________

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:12

Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek
Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
Yarım su bardağı çiçek yağı
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 büyük baş kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1,5-2 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı

Yemeğin Tarifi
Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin.
Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın.
Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:13

Balkabağı Çorbası
Malzemeler
1300 gr Balkabağı
4 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Su
1 Soğan
4 Yemek Kaşığı Krema
2-3 Diş Karanfil
Yarım Demet Dereotu
Tuz, Karabiber
Toz Müskat
Kreton Ekmek (üzerine)

Yemeğin Tarifi
Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın.
Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın.
Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmeklerilave edip hemen servis yapın.
Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:14

Aya köfteli Çorba
Malzemeler
280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin Sıvı Yağ

Yemeğin Tarifi
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:14

Aş Çorbası
Malzemeler
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Adet Soğan
1 Çorba Kaşığı Salça
150 gr. Kıyma
1 Adet Etsuyu Tableti
1 Su Bardağı Su
1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
Karabiber
1 Çay Bardağı Erişte
Tuz, Kırmızıbiber, Nane

Yemeğin Tarifi
Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin.
Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın. Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızıbiber ve nane serpip servis yapın.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:15

Kremalı Çorba

KREMALI ÇORBA

MALZEMELER

60 gr (4 çorba k.) margarin
60 gr (8 çorba k.) elenmiş un
1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu
250-350 gr taze sebze (küçük parçalar halinde doğranmış)
1/2 çay k. tuz
taze çekilmiş karabiber
100 ml (2/5 su bardağı) krema
50-75 gr taze sebze ya da et (küçük parçalar halinde doğranmış)

HAZIRLANIŞI
Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritin. Yağ eriyince unu ilave edip , iyice karıştırın. Çok ağır ateşte kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.

Tencereyi ateşten alıp,meyaneyi bir kenarda ılınmaya bırakın. Bu arada tavuk ya da et suyunu bir taşım kaynatın.

Meyanenin bulunduğu tencereyi tekrar ateşe oturtup, bir tel ya da tahta kaşıkla karıştırarak kaynar tavuk ya da et suyunu meyaneye yedirin.

Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye yedirin.

Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye ilave edin.

Harlı ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kısın. Tencerenin üzerindeki kefi alıp, atın Tuz ve biberini ilave edin. Ağır ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirin.

Tenceredeki malzemeyi ince bir tel süzgeçten bir başka temiz tencereye aktarın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısın.

Telle karıştırarak kremayı ilave edin.

Tuzunu ve biberini kontrol edin. Dilerseniz ayrıca suda haşlanmış küçük parçalar halindeki bir miktar taze sebzeyi süzdürüp çorbaya katın.

Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere aktararak sıcak olarak servis yapın.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:15

Lahana Çorbası

Malzeme

- 4 yemek kaşığı Sana crème bonjour
- 250 g beyaz lahana
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet dolmalık biber
- 2 adet domates
- 1 ½ su bardağı haşlanmış barbunya
- 3 diş sarımsak
- 6 su bardağı et suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- tuz-karabiber

Hazırlanışı
1. Beyaz lahanayı ayıklayıp, kıyın.

2. Kuru soğanı ayıklayıp, rendeleyin.

3. Barbunyayı ıslatıp, ıslattığınız su ile haşlayın. Barbunyayı haşlarken tuz eklemeyin.

4. Sarımakları ayıklayıp, kıyın.

5. Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın.

6. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.

7. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana crème bonjouru kızdırıp, içine rendelenmiş kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.

8. Soğan pembeleştikten sonra içine şerit doğranmış dolma biberleri ve kıyılmış lahanayı ilave edip, kavurun.

9. Lahanalar hafifce kavrulduktan sonra içine haşlanmış barbunyayı , doğranmış domatesleri, kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin.

10. En son olarak içine et suyunu tuz-karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte pişirin.

11. Sebzeler yumuşayınca mikser ile çorbayı püre haline getirin. Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın. Lahana çorbasını servis tabağına alın.

12. Kalan 2 yemek kaşığı Sana crème Bonjouru küçük bir tavada ertip, kızdırın. İçine kekiği, kırmızı pul biberi ekleyip, kavurun.

13. Hazırladığınız sosu sıcak lahana çorbasının üzerine gezdirip, servis yapın.

14. Arzuya göre çorbayı püre haline getirmeden de servis edebilirsiniz.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:16

Mercimek Çorbası

Malzemeler
3 su bardağı kırmızı mercimek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 fincan un
1 soğan
1 havuç
Tuz,
karabiber

Hazırlanışı

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve süzün. Bir tencereye koyup üzerine beş su bardağı soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynatıp hemen süzün. Soğan ve havucu soyup doğrayın ve 1 çorba kaşığı tereyağında öldürün. Üzerine mercimek koyup 11 su bardağı soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra, kapağı kapalı şekilde, hafif ateşte, yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika civarında pişirin. Bir tavada, bir çorba kaşığı tereyağında unu pembeleşene kadar kavurduktan sonra soğumaya bırakın. Pişen çorbayı mikserden geçirin. Ateş üzerinde, içine meyane ilave ederek karıştırın ve kısık ateşte 6-7 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberi ilave edip bir süzgeçten geçirin, çorbanız servise hazırdır.

ѕıяℓαя ¢єηηєтι · 07-13-2008, 22:17

Patates Çorbası

Malzemeler

1 kg patates
3 adet pırasa
1 çorba kaşığı tereyağı
250 gram kıyma
1 su bardağı krema
Pulbiber
Tuz

Hazırlamışı

Sebzeleri temizleyip yıkayın. Pırasayı incecik kıyın ve patatesi parçalar halinde kesin. Pırasayı tereyağında çok az kavurun. 2,5 litre (12 su bardağı) soğuk su ilave edin. İçine tuz atıp patatesleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra mikser veya başka bir ezme aletiyle çorbayı ezin ve süzgeçten geçirin. Kremayı ilave ederek iki dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.

07-13-2008, 22:11	#141 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Brokoli Çorbası Malzemeler 50 gram brüksel lahanası Yarım kg brokoli 4 adet patates 2 adet tavuksuyu tableti Zeytinyağı, su Tuz, karabiber, kırmızıbiber Yemeğin Tarifi Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın. Brokoli ve brüksel lahanalarıyla birlikte bir tencereye aktarın. Yeterince zeytinyağı ekleyerek, kavurun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tavuksuyu tabletlerini, yeterince tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyin. Yumuşayana dek haşlayın. Yumuşadıktan sonra suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Servis tabağına aldığınız çorbaya krema ekleyerek, servis yapın __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:12	#142 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Bezelye Çorbası Malzemeler 1 su bardağı bezelye 1 yemek kaşığı un 1.5 yemek kaşığı margarin 4 su bardağı et suyu Dereotu Tuz karabiber kırmızıbiber Yemeğin Tarifi Bir yemek kaşığı bezelyeyi ayırarak gerisini haşlayın. Haşlanmış bezelyeleri süzgeçten geçirin. Unu yağda kavurun. Biraz su ilave ederek karıştırın. Süzdüğünüz bezelyeyi ilave ederek karıştırın. Et suyunu ekleyerek kaynatın. lnce ince kıyılmış dereotunu üzerine serpin. Dilerseniz kızdırılmış kırmızıbiber de dökebilirsiniz. Kızarmış ekmekle servis yapın. __________________ __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:12	#143 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek Malzemeler 2 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı çiçek yağı Yarım su bardağı zeytinyağı 1 büyük baş kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5-2 litre su 1 yemek kaşığı tereyağı Yemeğin Tarifi Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin.1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin. Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın. 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Bir dakika daha kaynatın. Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:13	#144 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Balkabağı Çorbası Malzemeler 1300 gr Balkabağı 4 Su Bardağı Süt 1 Su Bardağı Su 1 Soğan 4 Yemek Kaşığı Krema 2-3 Diş Karanfil Yarım Demet Dereotu Tuz, Karabiber Toz Müskat Kreton Ekmek (üzerine) Yemeğin Tarifi Balkabağını soyup ufak dilimleyin ve derin bir tencereye alın. Üzerine sütü ve suyu ilave edin. Tuz, biber, müskat, soyulmuş soğan ve karanfilleri ekleyin. Kabaklar iyice yumuşayana kadar en az 40 dakika kaynatın. Ateşten alınca soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden veya tel süzgeçten geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ve kreton ekmeklerilave edip hemen servis yapın. Not: Kabakları düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini kısaltmalısınız. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:14	#145 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Aya köfteli Çorba Malzemeler 280 gr Yoğurt (1 su bardağı) Nane Tereyağı 200 gr Kıyma Tuz , Karabiber 1.5 lt Et Suyu 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi Kızartmak İçin Sıvı Yağ Yemeğin Tarifi Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın. Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:14	#146 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Aş Çorbası Malzemeler 2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 2 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Salça 150 gr. Kıyma 1 Adet Etsuyu Tableti 1 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek Karabiber 1 Çay Bardağı Erişte Tuz, Kırmızıbiber, Nane Yemeğin Tarifi Kıymayı, tuz ve karabiberle yağurun. Küçük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak minik köfte şekli verin. Soğanları yemeklik doğrayın. Kızdırılmış sıvı yağda kavurun. Salçayı da ilave edip karıştırın. Köfteleri de soğanın yanına alıp dikkatlice çevirmeye devam edin. Etsuyu tabletini ve 4 su bardağı suyu ilave edin. Kaynayınca mercimek ve nohutu katın. En son olarak erişteleri ilave edin. Kapağını kapatıp 10 dakika daha pişirin. Üzerine kırmızıbiber ve nane serpip servis yapın. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:15	#147 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Kremalı Çorba KREMALI ÇORBA MALZEMELER 60 gr (4 çorba k.) margarin 60 gr (8 çorba k.) elenmiş un 1 1/2 litre (6 su bardağı) tavuk ya da et suyu 250-350 gr taze sebze (küçük parçalar halinde doğranmış) 1/2 çay k. tuz taze çekilmiş karabiber 100 ml (2/5 su bardağı) krema 50-75 gr taze sebze ya da et (küçük parçalar halinde doğranmış) HAZIRLANIŞI Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritin. Yağ eriyince unu ilave edip , iyice karıştırın. Çok ağır ateşte kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin. Tencereyi ateşten alıp,meyaneyi bir kenarda ılınmaya bırakın. Bu arada tavuk ya da et suyunu bir taşım kaynatın. Meyanenin bulunduğu tencereyi tekrar ateşe oturtup, bir tel ya da tahta kaşıkla karıştırarak kaynar tavuk ya da et suyunu meyaneye yedirin. Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye yedirin. Taze sebzeleri gerekiyorsa ilk diriliklerini kaybedinceye kadar suda haşlayıp, süzdürüldükten sonra et sulu meyaneye ilave edin. Harlı ateşte bir taşım kaynatıp, ateşi kısın. Tencerenin üzerindeki kefi alıp, atın Tuz ve biberini ilave edin. Ağır ateşte yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Tenceredeki malzemeyi ince bir tel süzgeçten bir başka temiz tencereye aktarın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısın. Telle karıştırarak kremayı ilave edin. Tuzunu ve biberini kontrol edin. Dilerseniz ayrıca suda haşlanmış küçük parçalar halindeki bir miktar taze sebzeyi süzdürüp çorbaya katın. Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere aktararak sıcak olarak servis yapın. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:15	#148 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Lahana Çorbası Malzeme - 4 yemek kaşığı Sana crème bonjour - 250 g beyaz lahana - 1 adet kuru soğan - 2 adet dolmalık biber - 2 adet domates - 1 ½ su bardağı haşlanmış barbunya - 3 diş sarımsak - 6 su bardağı et suyu - 1 tatlı kaşığı kekik - 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber - tuz-karabiber Hazırlanışı 1. Beyaz lahanayı ayıklayıp, kıyın. 2. Kuru soğanı ayıklayıp, rendeleyin. 3. Barbunyayı ıslatıp, ıslattığınız su ile haşlayın. Barbunyayı haşlarken tuz eklemeyin. 4. Sarımakları ayıklayıp, kıyın. 5. Dolmalık biberlerin tohumlarını çıkarıp, şerit şerit doğrayın. 6. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. 7. Derin bir tencerede 2 yemek kaşığı Sana crème bonjouru kızdırıp, içine rendelenmiş kuru soğanı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 8. Soğan pembeleştikten sonra içine şerit doğranmış dolma biberleri ve kıyılmış lahanayı ilave edip, kavurun. 9. Lahanalar hafifce kavrulduktan sonra içine haşlanmış barbunyayı , doğranmış domatesleri, kıyılmış sarımsakları ilave edip, kavurmaya devam edin. 10. En son olarak içine et suyunu tuz-karabiberi ilave edip, sebzeler yumuşayıncaya kadar bir taşım orta ateşte pişirin. 11. Sebzeler yumuşayınca mikser ile çorbayı püre haline getirin. Üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın. Lahana çorbasını servis tabağına alın. 12. Kalan 2 yemek kaşığı Sana crème Bonjouru küçük bir tavada ertip, kızdırın. İçine kekiği, kırmızı pul biberi ekleyip, kavurun. 13. Hazırladığınız sosu sıcak lahana çorbasının üzerine gezdirip, servis yapın. 14. Arzuya göre çorbayı püre haline getirmeden de servis edebilirsiniz. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:16	#149 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Mercimek Çorbası Malzemeler 3 su bardağı kırmızı mercimek 2 çorba kaşığı tereyağı 1 fincan un 1 soğan 1 havuç Tuz, karabiber Hazırlanışı Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve süzün. Bir tencereye koyup üzerine beş su bardağı soğuk su ekleyin. Bir taşım kaynatıp hemen süzün. Soğan ve havucu soyup doğrayın ve 1 çorba kaşığı tereyağında öldürün. Üzerine mercimek koyup 11 su bardağı soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra, kapağı kapalı şekilde, hafif ateşte, yavaş yavaş kaynatarak 30 dakika civarında pişirin. Bir tavada, bir çorba kaşığı tereyağında unu pembeleşene kadar kavurduktan sonra soğumaya bırakın. Pişen çorbayı mikserden geçirin. Ateş üzerinde, içine meyane ilave ederek karıştırın ve kısık ateşte 6-7 dakika kaynatın. Tuz ve karabiberi ilave edip bir süzgeçten geçirin, çorbanız servise hazırdır. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

07-13-2008, 22:17	#150 (permalink)
ѕıяℓαя ¢єηηєтι »\|Gitti,bitmedi ki\|« Üyelik tarihi: 08-23-2007 Bulunduğu yer: x/ кαℓвιм /x Cinsiyet: Mesajlar: 6.129 Konular: 265 Ruh Halim: Rep puanı:9851092 Toplam Online: 4 Gün 14 Saat 51 Dakika 17 Saniye	Patates Çorbası Malzemeler 1 kg patates 3 adet pırasa 1 çorba kaşığı tereyağı 250 gram kıyma 1 su bardağı krema Pulbiber Tuz Hazırlamışı Sebzeleri temizleyip yıkayın. Pırasayı incecik kıyın ve patatesi parçalar halinde kesin. Pırasayı tereyağında çok az kavurun. 2,5 litre (12 su bardağı) soğuk su ilave edin. İçine tuz atıp patatesleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra mikser veya başka bir ezme aletiyle çorbayı ezin ve süzgeçten geçirin. Kremayı ilave ederek iki dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. __________________ Bırak dedim alev alsın herşey Kaçamazsın bu yangında seni kim söndürür bilemem ama Yine zararlı çıkan sen olacaksın!!!

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç