* Soslar, Mezeler * - Sayfa 7

cicikıss · 11-07-2007, 17:06

Malzemeler

10 adet canlı kerevides
1 kahve fincanı rafine yağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı konyak
2 şer çorba kaşığı soğan,havuç,kereviz(ince kıyılmış)
2çorba kaşığı tepeleme dolu domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı balık suyu
baharat

Hazırlanışı
Kerevidesleri canlı olarak bir tahtanın üzerinde ince ince dilimleyiniz.
Rafine yağını dibi düz bir tencereye kouyp kızdırınız.
Kerevideslere tereyağı ilave ediniz.
Ağaç bir spatula ile karıştırarak 2 dk. kavurunuz.
Konyağı ilave edip alevlendiriniz.Alev sönünce hemen sebzeleri ilave ederek tekrar karıştırınız.
2-3 dakika kavurunuz.
Sonra balık suyunu,baharat torbasını ilave ederek orta ateşte devamlı ağır ağır spatula ile karıştırarak kaynatıp 20 dakika pişiriniz.
Pişme müddetince üzerinde toplanacak köpük ve yağları dikkatlice bir kevgir veya bir kepçeyle bastırarak süzdürünüz.
Sonra sosu temiz bir tülbentten dikkatlice ve tamamen süzdürüp lüzumlu ise hemen ,değilse soğutarak buzdolabında saklayınız.
İstediğiniz zaman ve istediğiniz miktarda ısıtıp kullanınız.
Amerikan Sosu yemek tarifleri

edanaz · 11-09-2007, 10:39

paylaşım için saQL cNm

cicikıss · 11-09-2007, 17:28

edanaz, saol çok iyisin jnmm

süsen · 11-09-2007, 17:30

paylaşım için sağol

cicikıss · 11-09-2007, 17:35

süsen, sende saol jnmm

cappadocia · 11-09-2007, 19:32

zehirlenmeyiz demi cicikiss saka saka emigine salig janimm

»| BlackRaiN |« · 11-09-2007, 22:28

Ba$LikLar BirLe$iLdi..!!

sharu · 01-13-2008, 16:40

tam benlik bi bölüm olmus yemek yerine sos yerim valla süper tesekkurlerrr

† yAsakLı † · 01-19-2008, 23:01

Domatesli Köfteli Sos
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
1. 250 gr koyun kıyması
1 orta boy soğan
1 ½ yumurta
½ demet maydanoz
1 dilim bayat ekmek
tuz-karabiber
4 orta boy domates
1 bardak ayçiçek yağı(kızartmak için)

Yapılışı:

1. Kıymanın içine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, ½ yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp yoğurun. İki fındık büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın.
2. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz katıp kısık ateşte 5 dakika pişirin. İçine köfteleri koyup biraz su katın ve 5 dakika daha kaynatın.

† yAsakLı † · 01-19-2008, 23:01

Ahududu Sos
__________________________________________________ ______________________________________

Gereçler:
500 gr ahududu
2 normal su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı likör

Yapılışı:
1. Ahududunu ( ağaç çileği) bir tencereye ezerek süzgeçten geçirin. İçine 2 bardak şekek katın. 5 dakika kaynatın. Un çorbasından daha koyu kıvama gelince ateşten indirin. Bir kahve fincanı likör katın.
Not: Bu salçayı mevsiminde daha fazla ölçüde hazırlayıp buzdolabında saklamanız da mümkündür. O zaman şeker ölçüsü biraz artırılır.

11-07-2007, 17:06	#61 (permalink)
cicikıss Deneyimli Üyelik tarihi: 10-23-2007 Mesajlar: 2.404 Konular: 286 Ruh Halim: Rep puanı:256547 Toplam Online: N/A	AmErİkAn SoSu Malzemeler 10 adet canlı kerevides 1 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 kahve fincanı konyak 2 şer çorba kaşığı soğan,havuç,kereviz(ince kıyılmış) 2çorba kaşığı tepeleme dolu domates salçası 1 tatlı kaşığı tuz 5 su bardağı balık suyu baharat Hazırlanışı Kerevidesleri canlı olarak bir tahtanın üzerinde ince ince dilimleyiniz. Rafine yağını dibi düz bir tencereye kouyp kızdırınız. Kerevideslere tereyağı ilave ediniz. Ağaç bir spatula ile karıştırarak 2 dk. kavurunuz. Konyağı ilave edip alevlendiriniz.Alev sönünce hemen sebzeleri ilave ederek tekrar karıştırınız. 2-3 dakika kavurunuz. Sonra balık suyunu,baharat torbasını ilave ederek orta ateşte devamlı ağır ağır spatula ile karıştırarak kaynatıp 20 dakika pişiriniz. Pişme müddetince üzerinde toplanacak köpük ve yağları dikkatlice bir kevgir veya bir kepçeyle bastırarak süzdürünüz. Sonra sosu temiz bir tülbentten dikkatlice ve tamamen süzdürüp lüzumlu ise hemen ,değilse soğutarak buzdolabında saklayınız. İstediğiniz zaman ve istediğiniz miktarda ısıtıp kullanınız. Amerikan Sosu yemek tarifleri

11-09-2007, 10:39	#62 (permalink)
edanaz [[ // eRtanımm \\ ]] Üyelik tarihi: 04-12-2007 Bulunduğu yer: //DiPteyim SonDayım DepreSyOnDayım\\ Cinsiyet: Mesajlar: 13.384 Konular: 1199 Ruh Halim: Rep puanı:281000 Toplam Online: 22 Saat 28 Dakika 22 Saniye	paylaşım için saQL cNm __________________ aRanıyOr saHißi RuhUmUn...

11-09-2007, 19:32	#66 (permalink)
cappadocia Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-12-2007 Bulunduğu yer: gEçMiŞi UnUtMaK gErEk ÇüNkÜ MaZiDe KAlMıŞ!!! Mesajlar: 1.515 Konular: 48 Rep puanı:420615 Toplam Online: 41 Dakika 13 Saniye	zehirlenmeyiz demi cicikiss saka saka emigine salig janimm __________________ tatliaskimdaki uyeler rep verince insana sans geliyormus birazcik isiticem bende

11-09-2007, 22:28	#67 (permalink)
»\| BlackRaiN \|« ·. ѕєŜѕιz нüzüη ·˙ Üyelik tarihi: 07-13-2006 Bulunduğu yer: Yüreğimin taa... Derinliklerinde 'SeNSiZLiK' teyiM Cinsiyet: Mesajlar: 6.072 Konular: 268 Ruh Halim: Rep puanı:26574061 Toplam Online: 1 Hafta 14 Saat 27 Dakika 7 Saniye	Ba$LikLar BirLe$iLdi..!! __________________ * [ Fσяυм кυяαLαяιмιz..!! ] http://www.tatliaskim.com/viewtopic.php?t=25403

01-13-2008, 16:40	#68 (permalink)
sharu Azimli Üye Üyelik tarihi: 01-10-2008 Bulunduğu yer: ce Cinsiyet: Mesajlar: 205 Konular: 7 Rep puanı:0 Toplam Online: N/A	tam benlik bi bölüm olmus yemek yerine sos yerim valla süper tesekkurlerrr __________________ king of the kings..!!

11-09-2007, 17:28	#63 (permalink)
cicikıss Deneyimli Üyelik tarihi: 10-23-2007 Mesajlar: 2.404 Konular: 286 Ruh Halim: Rep puanı:256547 Toplam Online: N/A	edanaz, saol çok iyisin jnmm

11-09-2007, 17:30	#64 (permalink)
süsen Foruma Alışıyor Üyelik tarihi: 07-15-2007 Mesajlar: 192 Konular: 0 Rep puanı:0 Toplam Online: 1 Saat 36 Dakika 3 Saniye	paylaşım için sağol

11-09-2007, 17:35	#65 (permalink)
cicikıss Deneyimli Üyelik tarihi: 10-23-2007 Mesajlar: 2.404 Konular: 286 Ruh Halim: Rep puanı:256547 Toplam Online: N/A	süsen, sende saol jnmm

01-19-2008, 23:01	#69 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: TatlıaŞkım'ın GöbeğiNdeN ..xD :D Cinsiyet: Mesajlar: 11.813 Konular: 303 Ruh Halim: Rep puanı:263865 Toplam Online: 3 Gün 17 Saat 16 Dakika 6 Saniye	Domatesli Köfteli Sos __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: 1. 250 gr koyun kıyması 1 orta boy soğan 1 ½ yumurta ½ demet maydanoz 1 dilim bayat ekmek tuz-karabiber 4 orta boy domates 1 bardak ayçiçek yağı(kızartmak için) Yapılışı: 1. Kıymanın içine ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, rendelenmiş soğan, ½ yumurta, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber katıp yoğurun. İki fındık büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler yapın. Kızgın yağa atarak kızartın. 2. Domateslerin çekirdeklerini çıkartıp rendeleyin. 1 çay kaşığı tuz katıp kısık ateşte 5 dakika pişirin. İçine köfteleri koyup biraz su katın ve 5 dakika daha kaynatın. __________________ tıK.. REsimLerim ..<3 YeniLer 39.saYfada http://www.tatliaskim.com/uye-resiml...ayfada-40.html

01-19-2008, 23:01	#70 (permalink)
† yAsakLı † x[.é..zaİd[€]mİn..z.]x Üyelik tarihi: 03-31-2007 Bulunduğu yer: TatlıaŞkım'ın GöbeğiNdeN ..xD :D Cinsiyet: Mesajlar: 11.813 Konular: 303 Ruh Halim: Rep puanı:263865 Toplam Online: 3 Gün 17 Saat 16 Dakika 6 Saniye	Ahududu Sos __________________________________________________ ______________________________________ Gereçler: 500 gr ahududu 2 normal su bardağı tozşeker 1 kahve fincanı likör Yapılışı: 1. Ahududunu ( ağaç çileği) bir tencereye ezerek süzgeçten geçirin. İçine 2 bardak şekek katın. 5 dakika kaynatın. Un çorbasından daha koyu kıvama gelince ateşten indirin. Bir kahve fincanı likör katın. Not: Bu salçayı mevsiminde daha fazla ölçüde hazırlayıp buzdolabında saklamanız da mümkündür. O zaman şeker ölçüsü biraz artırılır. __________________ tıK.. REsimLerim ..<3 YeniLer 39.saYfada http://www.tatliaskim.com/uye-resiml...ayfada-40.html

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

6.