Aşure

+**+Büşü+**+ · 02-28-2007, 21:41

Malzeme
2 bardak aşurelik buğday
- 15 bardak su
- 1/2 bardak nohut
- 1/2 bardak kuru fasulye
- 3 çorba kaşığı kuru üzüm
- 3 çorba kaşığı çam fıstığı
- 3 bardak şeker
- 3 incir
- 6 kayısı
- Üzeri İçin (arzuya göre)
- Ceviz
- Badem
- Kuş üzümü
- Nar
- Şam fıstığı

Hazırlanışı
Bir gece önceden buğday, nohut, fasulye ve kuru üzümü ayrı ayrı kaplarda ıslatın.

Aşure yapılacağında, buğdayı 15 bardak suya koyup, ağır ateşte, iyice ezik ve yumuşak bir hal alana kadar 5 saat süreyle pişirin.

Ayrı kaplarda nohut ve fasulyeyi de pişirin. Buğday koyulaşınca, toz şeker, süzülmüş nohut ve fasulyeyi de ilave edin.

Birkaç taşım kaynattıktan sonra, çam fıstığı, kuru üzüm, küçük doğranmış incir ve kayısıları katın. Birkaç kez karıştırıp, ateşten alın.

Servis kaselerine bölün. Üzerine çekilmiş ceviz, badem, şam fıstığı, üzüm ve narla süsleyin.

NOT: Aşuredeki buğdayın 5 saat ve iyice ezik şekilde pişirilmesinin nedeni; buğdayın içindeki nişastanın ortaya çıkması ve jölemsi yapının oluşması içindir. Aksi takdirde yapı istenilen kıvamda olmadığı için arzu edilmeyen buğday kokusu açığa çıkacaktır.

corals · 03-01-2007, 09:27

ellerine sağlık çok güzel olmuş

KaLpS!z_C@D! · 03-01-2007, 18:49

bayılıyorum aşureye ya eline sağlık

02-28-2007, 21:41	#1 (permalink)
++Büşü++ Deneyimli Üyelik tarihi: 09-21-2006 Bulunduğu yer: VaZgEÇiLmEzLeRiMiN YaNıNdAn Mesajlar: 2.452 Konular: 102 Rep puanı:0	Aşure Malzeme 2 bardak aşurelik buğday - 15 bardak su - 1/2 bardak nohut - 1/2 bardak kuru fasulye - 3 çorba kaşığı kuru üzüm - 3 çorba kaşığı çam fıstığı - 3 bardak şeker - 3 incir - 6 kayısı - Üzeri İçin (arzuya göre) - Ceviz - Badem - Kuş üzümü - Nar - Şam fıstığı Hazırlanışı Bir gece önceden buğday, nohut, fasulye ve kuru üzümü ayrı ayrı kaplarda ıslatın. Aşure yapılacağında, buğdayı 15 bardak suya koyup, ağır ateşte, iyice ezik ve yumuşak bir hal alana kadar 5 saat süreyle pişirin. Ayrı kaplarda nohut ve fasulyeyi de pişirin. Buğday koyulaşınca, toz şeker, süzülmüş nohut ve fasulyeyi de ilave edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra, çam fıstığı, kuru üzüm, küçük doğranmış incir ve kayısıları katın. Birkaç kez karıştırıp, ateşten alın. Servis kaselerine bölün. Üzerine çekilmiş ceviz, badem, şam fıstığı, üzüm ve narla süsleyin. NOT: Aşuredeki buğdayın 5 saat ve iyice ezik şekilde pişirilmesinin nedeni; buğdayın içindeki nişastanın ortaya çıkması ve jölemsi yapının oluşması içindir. Aksi takdirde yapı istenilen kıvamda olmadığı için arzu edilmeyen buğday kokusu açığa çıkacaktır.

03-01-2007, 18:49	#3 (permalink)
KaLpS!z_C@D! aDi BenDe SakLi Üyelik tarihi: 01-29-2007 Bulunduğu yer: SiMaRiKPeRi :) Cinsiyet: Mesajlar: 20.349 Konular: 922 Ruh Halim: Rep puanı:70	bayılıyorum aşureye ya eline sağlık __________________ Slam_Jam ablasının birtanesi

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Aşure günü	.LeyaL.	Tatlı Sözlük	5	01-18-2008 21:32
Aşure	cicikıss	Yemek Tarifleri	3	12-30-2007 05:05
Aşure	[BETÜL]	Yemek Tarifleri	10	08-14-2007 15:38
...:::Aşure Günü :::...	türkü_gözlüm	Dini Konular	1	02-22-2007 15:46
Aşure Günü	AgREgA	Dini Konular	1	01-30-2007 17:04

03-01-2007, 09:27	#2 (permalink)
corals Acemi Üye Üyelik tarihi: 02-27-2007 Mesajlar: 40 Konular: 5 Rep puanı:0	ellerine sağlık çok güzel olmuş