YUMURTA YEMEKLERİ

gece mavisi · 03-01-2007, 18:37

ÇILBIR

MALZEMELER
yumurta
yoğurt
sarımsak
margarin
toz kırmızı biber
tuz

HAZIRLANIŞI
Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte
kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı
kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları
kevgirle süzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin.

gece mavisi · 03-01-2007, 18:38

KABAK PAÇASI

MALZEMELER
1 kg. yemeklik kabak
4 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı (tepeleme) un
2 çorba kaşığı sirke
5 adet yumurta
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
Tuz
Pulbiber

HAZIRLANIŞI
Kabakların kabuğu bıçakla kazınarak rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Rendelenmiş kabaklar teflon bir tavada sıvı yağ ve tuz ile öldürülür. Diğer tarafta un, çok az su ile sulandırılır. Yoğurt, sirke, yumurta buna karıştırılır. Sarımsaklar da ezilerek buraya eklenir ve malzeme bir karışım haline getirilir. Pişen kabağımızın üzerine karışım dökülerek, tahta bir kaşık veya spatül ile yer yer açılır ve karışımın dibe inmesi sağlanır (Kesinlikle Karıştırılmaz !). Tavanın kapağı örtülerek 10 dk. kısık ateşte pişirilir. Ayrı bir yerde tereyağ eritilerek içine arzuya göre pulbiber konulur ve paçanın üzerine dökülerek süslenir.

gece mavisi · 03-01-2007, 18:41

PATATESLİ PİRİNÇLİ OMLET

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
3 adet patates
4 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı soya yağı
Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI
Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın. Pirinç, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslere ilave edin. Bir tavada yağı kızdırıp patatesli pirinçli karışımı tavaya alın ve altlı üstlü kızartın. Sıcak servis yapabilirsiniz.

gece mavisi · 03-01-2007, 18:42

SUCUKLU MENEMEN

MALZEMELER
3 adet yumurta
1 adet domates
2 adet sivri biber
Yaırm sucuk
Bir çay kaşığı tuz
Yaırm çay bardağı yağ

HAZIRLANIŞI
Tavaya yağı döküp kızdırınız daha sonra sucukları yaırm ay seklinde kesip kızartınız biberleri ince ince kesip kavurunuz Domatesleri kare şekilnde kesip onları da ekleyiniz. Kısık ateşte 5 dakika pişirip yumurtaları ekleyiniz. 2 dakika daha piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

türkü_gözlüm · 03-01-2007, 18:43

çılbırı bende yapıyorum cok güzel oluyor ama benim canım şimdi cılbır çekti

gece mavisi · 03-01-2007, 18:56

e yap ye o zaman caının çektiyse tatlım yaneee yemen lazım

GamzeLim · 03-26-2007, 03:40

YUMURTALI PATATES PIZZA

MALZEMELER

4 adet patates
4 yumurta
biraz salam
rendelenmiş k aşar peyniri
küp doğranmış bir adet domates
halka doğranmış bir adet yeşil biber
tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri küp doğrayıp kızartın, ayrı bir yerde yumurtaların üçünü çırpıp tuz ve karabiberi ekleyin, salamları da çubuk çubuk doğrayın yumurtalara ekleyin teflon tavaya biraz yağ bırakın çıprtığınız yumurta ve salamı koyun üzerine patatesleri yayın. Üzerine diğer yumurtayı çırpıp yayın ve yumurtanın altı hafif ateşte pişene kadar bekleyin daha sonra tavayı başka bir tavaya ters çevirin. Üzerine kaşar rendesini yayın küp domates ve halka biber ile süseleyin. Büyük bir kapakla kapatın ve kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin, sonra servis tabağına alın.

GamzeLim · 03-26-2007, 03:43

ZEYTIN EZMELI YUMURTA

MALZEMELER

4 adet yumurta
zeytin ezmesi
zeytin (tuzlu)
kaşar peyniri(2 adet kesilmiş dilim)
tereyağ
sosis ve salam

HAZIRLANIŞI

İlk önce tereyağını ölçülü bir biçimde tavaya koyunuz tavada erirken arkasından kesilmiş olan kaşar peynirlerini tavaya koyun bunlar erisin ve sonra dilimlere ayrılmış olan sosis ve salamı da tavaya atın bunlar piştiğinde bi ara ocağınızı söndürün ve büyük bir kap alıp yumurtaları kırın karıştırırken çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri içine atın daha sonra 2 tahta kaşığı kadar da zeytin ezmesi katın sonra ocaktan almış olduğunuz tavayı tekrar koyun ve tava yine ısınsınsın, ısındıktan sonra yumurtayı kaptan boşaltın ve tahtakaşıkla durmadan karıştırın karıştırmazsanız omlet gibi olur (yumurtanın dibi tutmuş diye atmaya kalkmayın çünkü diptekinin tadına bir bakın)

GamzeLim · 03-26-2007, 03:44

ZUCCINI OMLET

MALZEMELER

1 adet büyük kabak (ince dilimlenmiş)
3 adet orta boy soyulmuş ve dilimlenmiş domates
4 dilim pastırma (küçük doğranmış)
4 yumurta (çırpılmış)
100 gr rende çedar peyniri
1/4 su bardağı bira
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 çay kaşığı nişasta
6 adet kesilmiş zeytin.

HAZIRLANIŞI

Kabakları ve domatesleri yumşayıncaya kadar beraber pişirin. Pastırmaları da pişirin ve kabakları ekleyin. Yumurtaları, peyniri, birayı, tuzu ve maydanozu karıştırıp pastırma ve kabakların üzerine dökün. Ağzını kapatın ve 15 dakika ateşte bırakın. Nişastayı domates sosuyla, koyulaşana kadar karıştırın. Zeytinleri ilave edin. Omleti eşit parçalara bölün, sosla beraber servis yapın.

KaLpS!z_C@D! · 04-05-2007, 17:29

Kolay Krep

Malzemeler:

1 Yumurta
1 Bardak Süt
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
2 Kaşık Un,
Arzuya göre baharat
Bir Miktar Tuz

Yapılışı:

Yumurta çukur bir kapta çırpılır.Süt,kabartma tozu ve un eklenir.Biraz daha çırpılır.
Isıtılmış tavaya az bir miktarda( tavayı kaplayacak şekilde) ince bir tabaka halinde yayılır.Kızarması beklenir.İşlem Karışım bitene kadar devam eder.

03-01-2007, 18:37	#1 (permalink)
gece mavisi Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-10-2006 Bulunduğu yer: İSTANBUL Mesajlar: 1.647 Konular: 66 Rep puanı:0	YUMURTA YEMEKLERİ ÇILBIR MALZEMELER yumurta yoğurt sarımsak margarin toz kırmızı biber tuz HAZIRLANIŞI Genişçe bir sahanın yarısına kadar su koyun, tuz ilave edin ve normal ateşte kaynatın. Kaynayan suyun içine istenildiği kadar yumurta kırın ve kapağı kapatarak kayısı olana kadar bekleyin.Sarımsakları döverek yoğurtla karıştırın.Tabaklara önce sarımsakla yoğurdu koyun üzerine pişen yumurtaları kevgirle süzerek yerleştirin.Harlı ateşte margarini eritin toz kırmızı biberi ilave edin ve biber yanmadan yumurtaların üzerinde gezdirin. __________________ Sabret Sabret İncitenem Bekle Beni

03-01-2007, 18:38	#2 (permalink)
gece mavisi Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-10-2006 Bulunduğu yer: İSTANBUL Mesajlar: 1.647 Konular: 66 Rep puanı:0	KABAK PAÇASI MALZEMELER 1 kg. yemeklik kabak 4 dolu çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı (tepeleme) un 2 çorba kaşığı sirke 5 adet yumurta 3 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kaşık tereyağ Tuz Pulbiber HAZIRLANIŞI Kabakların kabuğu bıçakla kazınarak rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Rendelenmiş kabaklar teflon bir tavada sıvı yağ ve tuz ile öldürülür. Diğer tarafta un, çok az su ile sulandırılır. Yoğurt, sirke, yumurta buna karıştırılır. Sarımsaklar da ezilerek buraya eklenir ve malzeme bir karışım haline getirilir. Pişen kabağımızın üzerine karışım dökülerek, tahta bir kaşık veya spatül ile yer yer açılır ve karışımın dibe inmesi sağlanır (Kesinlikle Karıştırılmaz !). Tavanın kapağı örtülerek 10 dk. kısık ateşte pişirilir. Ayrı bir yerde tereyağ eritilerek içine arzuya göre pulbiber konulur ve paçanın üzerine dökülerek süslenir. __________________ Sabret Sabret İncitenem Bekle Beni

03-01-2007, 18:41	#3 (permalink)
gece mavisi Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-10-2006 Bulunduğu yer: İSTANBUL Mesajlar: 1.647 Konular: 66 Rep puanı:0	PATATESLİ PİRİNÇLİ OMLET MALZEMELER 1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci 3 adet patates 4 adet yumurta 1 kahve fincanı süt 1 çorba kaşığı soya yağı Yeterince tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğuk suyun içinde 2 dakika bekletin. Daha sonra suyunu süzün. Bir tavada yağı kızdırıp patatesleri pembeleşinceye kadar kızartın. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın ve süt ile birlikte çırpın. Pirinç, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslere ilave edin. Bir tavada yağı kızdırıp patatesli pirinçli karışımı tavaya alın ve altlı üstlü kızartın. Sıcak servis yapabilirsiniz. __________________ Sabret Sabret İncitenem Bekle Beni

03-01-2007, 18:42	#4 (permalink)
gece mavisi Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-10-2006 Bulunduğu yer: İSTANBUL Mesajlar: 1.647 Konular: 66 Rep puanı:0	SUCUKLU MENEMEN MALZEMELER 3 adet yumurta 1 adet domates 2 adet sivri biber Yaırm sucuk Bir çay kaşığı tuz Yaırm çay bardağı yağ HAZIRLANIŞI Tavaya yağı döküp kızdırınız daha sonra sucukları yaırm ay seklinde kesip kızartınız biberleri ince ince kesip kavurunuz Domatesleri kare şekilnde kesip onları da ekleyiniz. Kısık ateşte 5 dakika pişirip yumurtaları ekleyiniz. 2 dakika daha piştikten sonra servis yapabilirsiniz. __________________ Sabret Sabret İncitenem Bekle Beni

03-01-2007, 18:56	#6 (permalink)
gece mavisi Foruma Isınan Üye Üyelik tarihi: 08-10-2006 Bulunduğu yer: İSTANBUL Mesajlar: 1.647 Konular: 66 Rep puanı:0	e yap ye o zaman caının çektiyse tatlım yaneee yemen lazım __________________ Sabret Sabret İncitenem Bekle Beni

03-01-2007, 18:43	#5 (permalink)
türkü_gözlüm Forumun Tiryakisi Üyelik tarihi: 04-04-2006 Mesajlar: 6.559 Konular: 781 Rep puanı:0	çılbırı bende yapıyorum cok güzel oluyor ama benim canım şimdi cılbır çekti

03-26-2007, 03:40	#7 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.353 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	YUMURTALI PATATES PIZZA MALZEMELER 4 adet patates 4 yumurta biraz salam rendelenmiş k aşar peyniri küp doğranmış bir adet domates halka doğranmış bir adet yeşil biber tuz ve karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri küp doğrayıp kızartın, ayrı bir yerde yumurtaların üçünü çırpıp tuz ve karabiberi ekleyin, salamları da çubuk çubuk doğrayın yumurtalara ekleyin teflon tavaya biraz yağ bırakın çıprtığınız yumurta ve salamı koyun üzerine patatesleri yayın. Üzerine diğer yumurtayı çırpıp yayın ve yumurtanın altı hafif ateşte pişene kadar bekleyin daha sonra tavayı başka bir tavaya ters çevirin. Üzerine kaşar rendesini yayın küp domates ve halka biber ile süseleyin. Büyük bir kapakla kapatın ve kaşarlar eriyinceye kadar kısık ateşte pişirin, sonra servis tabağına alın.

03-26-2007, 03:43	#8 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.353 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	ZEYTIN EZMELI YUMURTA MALZEMELER 4 adet yumurta zeytin ezmesi zeytin (tuzlu) kaşar peyniri(2 adet kesilmiş dilim) tereyağ sosis ve salam HAZIRLANIŞI İlk önce tereyağını ölçülü bir biçimde tavaya koyunuz tavada erirken arkasından kesilmiş olan kaşar peynirlerini tavaya koyun bunlar erisin ve sonra dilimlere ayrılmış olan sosis ve salamı da tavaya atın bunlar piştiğinde bi ara ocağınızı söndürün ve büyük bir kap alıp yumurtaları kırın karıştırırken çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri içine atın daha sonra 2 tahta kaşığı kadar da zeytin ezmesi katın sonra ocaktan almış olduğunuz tavayı tekrar koyun ve tava yine ısınsınsın, ısındıktan sonra yumurtayı kaptan boşaltın ve tahtakaşıkla durmadan karıştırın karıştırmazsanız omlet gibi olur (yumurtanın dibi tutmuş diye atmaya kalkmayın çünkü diptekinin tadına bir bakın)

03-26-2007, 03:44	#9 (permalink)
GamzeLim Yüreğimdeki Yağmurlar Üyelik tarihi: 04-15-2005 Cinsiyet: Mesajlar: 21.353 Konular: 1123 Ruh Halim: Rep puanı:86	ZUCCINI OMLET MALZEMELER 1 adet büyük kabak (ince dilimlenmiş) 3 adet orta boy soyulmuş ve dilimlenmiş domates 4 dilim pastırma (küçük doğranmış) 4 yumurta (çırpılmış) 100 gr rende çedar peyniri 1/4 su bardağı bira 1/2 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 2 çay kaşığı nişasta 6 adet kesilmiş zeytin. HAZIRLANIŞI Kabakları ve domatesleri yumşayıncaya kadar beraber pişirin. Pastırmaları da pişirin ve kabakları ekleyin. Yumurtaları, peyniri, birayı, tuzu ve maydanozu karıştırıp pastırma ve kabakların üzerine dökün. Ağzını kapatın ve 15 dakika ateşte bırakın. Nişastayı domates sosuyla, koyulaşana kadar karıştırın. Zeytinleri ilave edin. Omleti eşit parçalara bölün, sosla beraber servis yapın.

04-05-2007, 17:29	#10 (permalink)
KaLpS!z_C@D! aDi BenDe SakLi Üyelik tarihi: 01-29-2007 Bulunduğu yer: SiMaRiKPeRi :) Cinsiyet: Mesajlar: 20.349 Konular: 922 Ruh Halim: Rep puanı:70	Kolay Krep Malzemeler: 1 Yumurta 1 Bardak Süt 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu 2 Kaşık Un, Arzuya göre baharat Bir Miktar Tuz Yapılışı: Yumurta çukur bir kapta çırpılır.Süt,kabartma tozu ve un eklenir.Biraz daha çırpılır. Isıtılmış tavaya az bir miktarda( tavayı kaplayacak şekilde) ince bir tabaka halinde yayılır.Kızarması beklenir.İşlem Karışım bitene kadar devam eder. __________________ Slam_Jam ablasının birtanesi

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder
Stil
Normal Hybrid-Şeklinde gösterime geç Ağaç şeklinde gösterime geç

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
< ET ve Tavuk YeMeKLeRİ >	GamzeLim	Yemek Tarifleri	106	06-26-2008 21:54
Tercih ettiğiniz yabancı mutfak yemekleri?	EmRe	Anket Odası	39	05-17-2008 16:21
aa_şş_kk yemekleri	aa_şş_kk	Yemek Tarifleri	34	04-05-2008 15:42
aşk yemekleri (=	Delight_GirL	Yemek Tarifleri	3	01-07-2008 02:27
karadeniz yemekleri:)	özlem	Yemek Tarifleri	19	06-13-2007 15:21