 |
|
| |||||||
| Kayıt ol | Sohbet | Top 10 Üyeler | Yardım | Üye Listesi | Ajanda | Arama | Bugünki Mesajlar | Forumları Okundu Kabul Et |
| Uyarılar |
| Yemek Tarifleri Türkiye, dünya mutfagi.. Damak Keyfine Dair Herşey |
 |
| | Seçenekler | Stil |
07-20-2007, 19:17
| #1 (permalink) |
| ●●ŠєŁãήίкŁί●●   Üyelik tarihi: 05-30-2007 Bulunduğu yer: Hasta Siempre Commandante Che Guevara Cinsiyet: 
Mesajlar: 6.702
Konular: 252
Ruh Halim:  Rep puanı:45788669 Toplam Online: 1 Hafta 5 Gün 16 Saat 23 Dakika 8 Saniye |  Kayseri Mantısı Kayseri Mantısı malzemeler: hamur malzemeleri: 2 su bardağı un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz ılık su iç malzemeleri:: 400 gr kıyma 4 kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber çorba malzemeleri: 2,5 yemek kaşığı tereyağı yarım yemek kaşığı biber salçası yarım yemek kaşığı domates salçası 1,5 litre kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı soğuk su hamurun hazırlanması: 1. 2 su bardağı un, 1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı tuzu geniş bir kaba alın. azar azar ılık su ekleyerek oldukça sert bir hamur yapın. 2. hamurun üzerini kapatıp içi hazırlayana kadar dinlendirin. için hazırlanması: 1. 4 soğanı rondoda incecik kıyın. 400 gr kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı karabiber (isterseniz biraz da kırmızı biber) ile karıştırıp köfte harcı gibi yoğurun. mantıların yapımı: 1. hamuru beze haline getirin. eğer çok büyük açamayacaksanız 2 beze yapın. 2. hamuru yarım mm kalınlığında (oldukça ince / börek yufkasından biraz daha kalın) açın. açtığınız hamuru 1-1,5 cm'lik şeritler halinde kesin. bu şeritleri üstüste koyup 1,5 cm'lik karelere kesin. 3. kıymalı içten parmağınızın ucuyla alıp karelerin ortasına koyun. mantıları bohça gibi veya iki uçları verev gelecek şekilde kapatın. çorbanın hazırlanması: 1. 2,5 yemek kaşığı tereyağını, yarım yemek kaşığı biber salçasını ve yarım yemek kaşığı domates salçasını geniş ve derin bir tencereye koyun.tereyağı eriyene kadar kavurun. 2. tencereye 1,5 litre kaynamış suyu ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz atın. su kaynayınca mantıları ilave edin. tahta bir kaşıkla (yapışmasınlar diye) hemen karıştırın. mantılar pişene kadar 1-2 kez daha karıştırın. (tencerenin ağzını hiç kapatmayın.) 3. mantılar pişince tencerenin altını kapatın. mantıların üzerlerine diri kalmaları için 2 su bardağı soğuk su ekleyin. 4. mantıları suyuyla birlikte tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ve sumakla servis yapın. not: diğer yönteme göre yapacaksanız mantıları sade suda haşlayın. sularını süzdürüp tabağa alıp yoğurt ekleyin. üzerlerine de tereyağı+ kırmızı biber ile hazırlanmış sostan gezdirin.
__________________  |
|  |
|
07-23-2007, 02:00
| #2 (permalink) |
| SeN KaLßiMiN NAZARboncuğu  Üyelik tarihi: 01-26-2007 Bulunduğu yer: MasaL tadında bir Aşk ßu yaşadığımız..ÇocukLarımıza GururLa AnLatacağız..! Cinsiyet:
Mesajlar: 16.160
Konular: 731
Ruh Halim:  Rep puanı:49163 Toplam Online: 7 Saat 53 Dakika 33 Saniye | paylaşım için saol  kayserililer çok küçük yaparmş bir kaşıkta çok tane oluyormuş  merak ediorum ya bi kayserili tanıdık olsada yapsa yesem  
__________________  |
|
| |
|
07-25-2007, 12:54
| #3 (permalink) |
| Deneyimli   Üyelik tarihi: 03-23-2007 Bulunduğu yer: ♥му ρєα¢є'ѕ нєαят.«3
Mesajlar: 2.108
Konular: 46
Ruh Halim:  Rep puanı:11450021 Toplam Online: 1 Hafta 1 Gün 16 Saat 38 Dakika 53 Saniye | ayy olsada yesek
__________________  ●●●●●●● ∂єℓi¢ızz ♥ ¢нαтℓαχ_giяℓ $eker pare*mmm |
|
| |
|
08-09-2007, 18:14
| #4 (permalink) |
| Foruma Alışıyor  Üyelik tarihi: 08-03-2007
Mesajlar: 117
Konular: 4
Ruh Halim:  Rep puanı:258811 Toplam Online: 9 Saat 57 Dakika N/A | ben kayseriliyim yapayım canı çekenlereee
__________________ AğLaMak İçiN ÖlMeK GeReKir AnLaŞaBiLmEk İçiN GöZü AçIk GiTmEk GeReKiR OlAn SaDeCe AşkA oLuYoR SoN gÖzYaŞlArIdA OnU GeRi GeTiRmİyO |
|
| |
|
10-06-2007, 07:03
| #8 (permalink) |
| Deneyimli  Üyelik tarihi: 11-17-2006 Bulunduğu yer: Sonsuzluk
Mesajlar: 2.179
Konular: 88 Rep puanı:108 Toplam Online: 1 Saat 2 Dakika 46 Saniye  | Ben bayılıorum mantıya yaa ayrıca çevremde de çok güzel yaptıımı sölüolar eğer mantı yapmaya karar verirseniz beni çağırın yardım ederim ama en az 3 büyük tabak yerim onu da sölim   |
|
| |
|
10-06-2007, 09:04
| #9 (permalink) |
| Aktif Üye   Üyelik tarihi: 08-14-2007 Bulunduğu yer: Uçurumun Kenarından ...Asılı Kaldım Kurtarın Beni ........
Mesajlar: 384
Konular: 57
Ruh Halim:  Rep puanı:0 Toplam Online: 5 Dakika 57 Saniye | ayy ıyykk hiç yemem mantıyı annemde çok yapar bizde yozgatlıyız yapmasını severim ama yemem vıjj vıjj hamur paylaşım için saolasınn
__________________  |
|
| |
|
10-11-2007, 21:48
| #10 (permalink) |
| [[ // eRtanımm \\ ]]   Üyelik tarihi: 04-12-2007 Bulunduğu yer: //DiPteyim SonDayım DepreSyOnDayım\\ Cinsiyet:
Mesajlar: 13.384
Konular: 1199
Ruh Halim:  Rep puanı:281000 Toplam Online: 22 Saat 28 Dakika 22 Saniye | paylaşım için tşk
__________________  aRanıyOr saHißi RuhUmUn... |
|
| |
|
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Avunya Mantısı | Slam_Jam | Yemek Tarifleri | 0 | 02-08-2008 16:15 |
| ~~ Sosyete Mantısı ~~ | *KaLpSiZ* | Yemek Tarifleri | 10 | 02-01-2008 23:22 |
| Tepsi Mantısı | YαnLızßαяon | Yemek Tarifleri | 0 | 01-28-2008 17:21 |
| Kayseri | kartalorhan | Resimlerle Türkiye | 120 | 01-02-2008 15:49 |
| Kayseri Mantısı.. | Qara_Gozlum | Yemek Tarifleri | 17 | 11-15-2007 21:46 |
Normal
